[发明专利]基于滨海盐碱地的黄河口大闸蟹成蟹贮存育肥方法

说明书

技术领域

本发明涉及滨海水产养殖领域，具体涉及一种基于滨海盐碱地的黄河口大 闸蟹成蟹贮存育肥方法。

背景技术

大闸蟹学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、毛蟹、螃蟹等，是我国蟹类中产量最 多的淡水蟹，其可食部分含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有极 高的营养、保健和药用价值。大闸蟹适应性很强，在我国分布很广，北自辽宁 的鸭绿江、南至广东的雷州半岛都有它的身影，甚至在远离海洋1000多公里的 湖北沙市也能找到它的足迹。黄河自改道由山东省东北部的东营市流入渤海以 后，黄河三角洲地区就开始有大闸蟹的大量分布，名曰“黄河口大闸蟹”。

东营市处于东经118°07′-119°10′、北纬36°55′-38°10′，全市除黄河外 共有骨干排水河道30条，全部与渤海相通，均有黄河口大闸蟹的自然分布。每 年的12月至翌年的3月，黄河口大闸蟹在河口淡水和海水交汇的咸淡水区域交 配产卵；随着幼体的生长发育，逆河而上，进入内陆淡水水域生长。黄河三角 洲自然保护区有滩涂湿地230万亩，区内水质优良，无污染，含有大量营养盐， 为黄河口大闸蟹的主要自然栖息地，也是黄河口大闸蟹人工繁育亲蟹的来源地。 黄河口大闸蟹背甲淡青或褐黄色，腹部呈白色，成蟹螯足具有浓密的棕褐色绒 毛，步足刚毛金黄色；在海河交汇的独特环境下，使黄河口大闸蟹肉质鲜美， 营养丰富，膏满黄肥。黄河口大闸蟹无疑是黄河水系特有的名贵水产品种。另 据国内有关水产专家的研究，长江、黄河、辽河三大水系野生大闸蟹种群肝胰 腺和肌肉中脑黄金(主要是EPA和DHA)的含量差异非常明显，以雌蟹肝胰腺中DHA占总脂肪酸的百分比为例，黄河水系分别是长江水系的2.4倍、辽河水系的 6.3倍，体现了黄河水系大闸蟹突出的高品质。

东营市位于暖温带半湿润地区，属大陆性季风气候，雨热同季，四季分明。 春季气温回升很快，3-5月份，3个月时间平均气温由3.2℃增至18.9℃。夏季， 3个月气温变幅不大，6月、7月、8月3个月平均气温分别为22.1℃、24.9℃ 和25.9℃。9月到11月，平均气温从20.8℃降至5.3℃。多年平均气温12.5℃， 无霜期长达206天，≥10℃的积温约4300℃。光能资源丰富，年均日照时数 2692.5h，太阳年辐射总量123.6-127.6千卡/cm²。年降水量550-600mm，多集中 在夏季，7-8月降水量约占全年降水量的一半。

东营市的水源主要为黄河水，黄河东营段全长138㎞，入海年均径流量358 亿m³。黄河为地上悬河，无污染，水质优良；pH值8.0-8.3，属弱碱性水；总 硬度2.16-5.56，属弱硬水；矿化度为0.2-0.6g/L。年均引水量10亿m³左右。 黄河水通过引黄干渠引入平原水库内，再提入具体用水地点，并以雨水为补充 水源。

东营市拥有土地面总积1188万亩，其中盐碱荒地面积186万亩，占全市土 地面总面积的15.7％，占全市耕地总面积的56.8％。由于黄河携带大量泥沙入 海,被海水浸渍成为盐渍淤土,不断沉积,日积月累海退成陆,经蒸发作用使盐分 聚集地表。同时,潮水入侵补给地下水,参与土壤积盐过程,形成了典型的滨海盐 碱地。

为有效利用当地充足的光热资源和丰富的黄河水资源，东营市瞄准大面积 盐碱荒地，大力发展淡水养殖。1992年，东营市进行黄河口大闸蟹育苗和养殖 试验获得成功，开创了黄河三角洲地区大闸蟹养殖的先河。黄河口大闸蟹是黄 河三角洲地区特有的名优水产品,通过连续多年的养殖和宣传推介活动,品牌知 名度和市场竞争力不断提升。黄河口大闸蟹先后荣获中国农产品地理标志，跻 身“山东省十大渔业品牌”，蝉联“中国十大名蟹”；销售市场也从山东拓展到 浙江、江苏、贵州、河北、北京、上海、天津、重庆等多个省市，2016年品牌 价值达到了16.30亿元。东营市现已发展成为黄河流域最大的大闸蟹生产基地， 黄河口大闸蟹成为东营市水产养殖业的主导品种和品牌，成为促进东营渔业增 效和渔民增收的支柱产业。

但东营市在黄河口大闸蟹池塘养殖发展过程中，规格偏小、效益低下一直 困扰着产业的壮大。一方面，相对于小规格蟹，大规格蟹不仅销售通畅，而且 价格也占绝对优势。另一方面，每年秋季大闸蟹集中上市，供过于求，即使是 规格较大的大闸蟹也难以卖出理想的价钱。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种基于滨海盐碱地的黄河口大闸蟹成 蟹贮存育肥方法，将水库蟹、苇田蟹和池塘小规格蟹集中贮存一段时间，投喂 育肥，把提高规格与分批上市进行有机结合，从而实现高收益。