[发明专利]一种清血降脂养生面粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种面粉及其工艺技术领域，尤其涉及一种清血降脂养生面粉及其制备方法。

背景技术

现如今，随着人们生活节奏的加快，人们花费在锻炼身体上的时间也越来越少，许多人经常胃口不好，不想吃饭，于是越来越多的人处于亚健康状态，造成了高血脂、高血压、高血糖、高胆固醇等疾病，想要从根本上解决问题，必须从日常饮食出手，食疗是最佳的方式，面粉是我国人民的日常主 食之一，需求量很大。加上人们保健意识的加强，通过增加面粉的保健功能这种食疗方式， 使得生活水平普遍都得到提高的人们对这种养生保健功能的面粉越来越欢迎，这也是我国改善公众健康水平的主要途径之一。

发明内容

为了克服所述现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种清血降脂养生面粉及其制备方法。

本发明是采取以下技术方案来实现的：一种清血降脂养生面粉，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：小麦粉80-90、荞麦30-40、黑豆20-30、花生20-30、燕麦15-20、黄豆15-20、黑米40-50、葛根1-3、柴胡根1-2、芹菜20-25、海带20-30、山楂20-30、茶油30-40、香蕉20-35、苹果30-40、苦瓜5-15、黄瓜5-10、杏仁6-9、食品改良剂 1-2、水适量；

所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：小麦胚芽粉30-40、莲子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、无花果20-25、黄桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黄精2-3、决明子4-5、佛手3-4、黄芪1-2、绿豆汁30-35、水适量；将无花果、黄桃取其果肉打浆；将丁葵草、枸杞、玉竹、黄精、决明子、佛手、黄芪加入适量水煎煮1-2小时，过滤得滤液；将小麦胚芽粉、莲子粉、茯苓粉与滤液一起放入炒锅中炒至水分耗干后继续翻炒至熟，得炒熟粉；将螺旋藻洗净后，烘干研成粉末；将炒熟粉、螺旋藻粉以及果浆、绿豆汁混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

所述一种清血降脂养生面粉的制备方法，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将荞麦、黑豆、花生、燕麦、黄豆、黑米混合后加入适量水中，大火煮沸后，改用小火继续加热5-10分钟，取出杂粮，沥干后放入烘干机中烘干，粉碎得杂粮粉，备用 ；

（2）将葛根、柴胡根加入适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；

（3）将芹菜、海带、山楂洗净后放入步骤2的煎煮液中，加热煮至熟烂，加入茶油后放入搅拌机中搅拌成浆液，烘干后，研磨成粉，得混合粉 ；

（4）将香蕉、苹果、苦瓜、黄瓜去皮后打成果蔬汁，杏仁放入炒锅中翻炒至有香味溢出，加入果蔬汁继续翻炒至水分耗干，再研成细粉，与步骤1的杂粮粉、步骤3的混合粉以及其它剩余成分混合均匀，灭菌，即可。

综上所述本发明具有以下有益效果：

本发明的面粉，采用荞麦、黑豆、花生、燕麦、黄豆、黑米作为主原料，荞麦、黑豆、黄豆、黑米具有主对抑制高血压、滋补强身等作用。燕麦含有极丰富的亚油酸，并且含有皂甙素，均有降低血浆胆固醇浓度的作用。花生中含有丰富的植物固醇，抑制胆固醇的吸收，降低血液胆固醇。此外茶油富含维素E、脂肪酸和山茶苷，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病等疾病有明显疗效。

具体实施方式

一种清血降脂养生面粉，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：小麦粉90、荞麦30、黑豆25、花生30、燕麦18、黄豆20、黑米45、葛根2、柴胡根1、芹菜22、海带28、山楂30、茶油40、香蕉25、苹果36、苦瓜10、黄瓜8、杏仁7、食品改良剂1、水适量；

所述食品改良剂由下列重量份的原料制成 ：小麦胚芽粉32、莲子粉20、茯苓粉10、螺旋藻6、无花果20、黄桃26、丁葵草1、枸杞3、玉竹1、黄精2、决明子5、佛手3、黄芪1、绿豆汁33、水适量；将无花果、黄桃取其果肉打浆；将丁葵草、枸杞、玉竹、黄精、决明子、佛手、黄芪加入适量水煎煮1-2小时，过滤得滤液；将小麦胚芽粉、莲子粉、茯苓粉与滤液一起放入炒锅中炒至水分耗干后继续翻炒至熟，得炒熟粉；将螺旋藻洗净后，烘干研成粉末；将炒熟粉、螺旋藻粉以及果浆、绿豆汁混合，小火煮沸、搅拌20分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

所述一种清血降脂养生面粉的制备方法，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将荞麦、黑豆、花生、燕麦、黄豆、黑米混合后加入适量水中，大火煮沸后，改用小火继续加热10分钟，取出杂粮，沥干后放入烘干机中烘干，粉碎得杂粮粉，备用 ；