[发明专利]刮片机

说明书

本发明设计一种刮片机及基于该刮片机的一种红薯片的刮制方法，其中刮片机包括机架、设置于机架顶部一侧的料斗、设置于机架顶部的水平托板、刮刀以及驱动装置，其中料斗底部设置料槽，料槽与托板连接，所述驱动装置包括刮刀驱动装置、托板驱动装置、驱动轴以及驱动电机，驱动装置包括托板驱动装置以及刮刀驱动装置，其中托板驱动装置与托板连接并带动托板沿机架顶部上下往复运动，刮刀驱动装置与刮刀连接并带动刮刀沿托板顶部水平往复运动，本发明工作效率高，机器稳定耐用，产品安全健康；节约操作时间的同时能产品更为安全健康；操作过程中能准确控制料浆的量，产品厚薄均匀，红薯薄片能与机器迅速分离，操作简单，具有很好的实际应用效果。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种将红薯料浆加工成片状的刮片机。

背景技术

近年来，随着社会的发展，人们对健康营养食品需求增加，对红薯食品的需求也随之呈现逐年上升的趋势，我国每年红薯产量巨大，但主要仍以红薯原料买卖为主，红薯深加工产品开发不足，加工设备和加工技术落后进一步制约了红薯深加工产品的开发。

即食红薯片作为红薯深加工产品的一种，由于其食用方便而受到消费者的欢迎，即食红薯片加工过程中需要将红薯料浆加工定型成薄红薯片进而利于进一步加工和包装。现有食品加工厂大都采用多采用传统的手动刮片工艺成型，其利用人工取适量红薯料浆在刮板上刮成红薯薄片，其存在红薯料浆的量控制不准确、刮片效率低、劳动强度大、厚度较大且厚薄不均匀的问题，同时，食品卫生指标也难于控制，增加了次品率。也有采用机械刮片来解决上述技术问题的，但是现有市面上的机械刮片机采用的刮片方式多为单向机械刮片，即采用机械刮刀将从料斗中出来的红薯料浆在刮板上单向刮成红薯薄片，其结构设置简单，自动化效率低，红薯料浆的量同样控制不准确，且刮片效率低，红薯薄片与刮板分离不彻底，同样影响后续加工，并导致次品率高的问题，并且机械刮片机中极为重要的部件为驱动部件，驱动部件设置得当能减少能源消耗、延长机械的使用寿命，并且提高工作效率，而现有的机械刮片机中大都采用链条传动的形式，这种传动方式的缺点是经常需要加润滑油来保证其正常运行，润滑油的气味会对红薯加工造成污染，并且链条加润滑油操作繁琐，耗时耗力而影响红薯片加工效率，增加工人劳动量，也有的机械刮片机中采用气缸驱动，其同样需要通过润滑油来提高工作效率，因此有必要对其进行改进，以满足实际生产需要。

发明内容

本发明所解决的技术问题在于提供一种刮片机，以解决现有技术中红薯刮片过程中存在的刮片效率低、红薯料浆控制不稳定、红薯薄片在与刮板脱离的过程中容易损坏且润滑油添加影响产品安全卫生的问题。

本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种刮片机，包括机架、设置于机架顶部一侧的料斗、设置于机架顶部的托板、刮刀架以及驱动装置，其中料斗底部设置料槽，料槽与托板连接，所述驱动装置包括刮刀驱动装置、托板驱动装置、驱动轴以及驱动电机，其中

刮刀驱动装置包括第一动力传导件以及行程放大机构，其中第一动力传导件包括固定于驱动轴一端的第一转盘，行程放大机构包括与第一转盘垂直设置且偏心连接的固定杆以及与所述刮刀架固连的连杆，所述固定杆与连杆固定连接，且两者均能在连接点位置绕同一铰支座转动，当固定杆在第一转盘上转动一周，连杆带动刮刀架正好完成一个刮片循环并回到原点；

托板驱动装置包括第二动力传导件、轴承以及行程杠杆，其中第二动力传导件包括固定于驱动轴中间段的第二转盘，第二转盘为带有内凹式弧面缺口的异形圆盘结构，所述轴承抵靠于第二转盘顶部并随第二转盘转动而转动，当所述刮刀架位于原点时，轴承抵靠于第二转盘上的内凹式弧面缺口内，而行程杠杆一端固定连接轴承，另一端固定连接托板底部中央；

驱动轴上与第一转盘相对的另一端上还固定有皮带轮，皮带轮通过皮带与驱动电机连接，驱动轴转动时，行程放大机构带动刮刀架沿托板顶部水平往复运动，与轴承连接的行程杠杆则带动托板沿机架顶部上下往复运动。