[发明专利]一种补虚、降甘油三酸酯固体饮料

说明书

技术领域

本发明涉及固体饮料制备领域，更具体的，涉及一种补虚、降甘油三酸酯固体饮料。

背景技术

科技的进步，生活水平的提高，快节奏的工作生活使得许多人的生活饮食不规律或者“垃圾”食品摄入过多造成的营养失衡，肝脏负担过重，体内湿热过重。

固体饮料作为口感好、易饱腹的方便食品成为许多上班族或者学生的新宠。而现在市面上功能性的固体饮料还不是很多，少量的功能性饮料中功能性成分也很少。

发明内容

为了克服现有技术的缺陷，本发明所要解决的技术问题在于提出一种补虚、降甘油三酸酯固体饮料，针对现在生活饮食不太规律或者“垃圾”食品摄入过多造成的营养失衡，肝脏负担过重，体内湿热过重的亚健康人群而开发的一款具有清理肝脏毒素及废物，抗癌，补充维生素，增强免疫力等多重功效的固体饮料。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

本发明提供了一种补虚、降甘油三酸酯固体饮料，包括如下质量份的组分：菊粉120～200份、淫羊藿提取物30～40份、紫花苜宿提取物30～40份、甘草提取物15～25份、秦艽提取物15～25份、枸杞子提取物15～25份、酵母β-葡聚糖0.1～0.7份、增稠剂10～15份、酸味剂10～15份。

在本发明较佳的技术方案中，所述固体饮料还添加有：熟地黄提取物、大枣提取物、桑葚提取物中的一种或几种；所述熟地黄提取物、所述大枣提取物、所述桑葚提取物任一种的添加量均为5～10份。

在本发明较佳的技术方案中，包括如下质量份的组分：菊粉120份、淫羊藿提取物40份、紫花苜宿提取物40份、甘草提取物25份、秦艽提取物25份、枸杞子提取物25份、酵母β-葡聚糖0.1份、增稠剂10份、酸味剂10份。

在本发明较佳的技术方案中，包括如下质量份的组分：菊粉200份、淫羊藿提取物30份、紫花苜宿提取物30份、甘草提取物15份、秦艽提取物15份、枸杞子提取物15份、酵母β-葡聚糖0.7份、增稠剂15份、酸味剂15份。

在本发明较佳的技术方案中，所述固体饮料中还添加有β-环糊精；所述β-环糊精添加的质量份数为10～15份。

在本发明较佳的技术方案中，所述固体饮料中还添加有水果粉；所述水果粉的质量份数为15～20份；所述水果粉为草莓粉、香蕉粉、苹果粉、哈密瓜粉、香橙粉、芒果粉、榴莲粉中的一种或两种。

在本发明较佳的技术方案中，所述增稠剂为纤维素胶和黄原胶的混合物，或者纤维素胶和果胶的混合物，或者为纤维素胶和琼脂的混合物；

所述纤维素胶占所述混合物的质量百分比为30％～50％；

所述黄原胶或者果胶或者琼脂占所述混合物质量百分比为50％～70％。

在本发明较佳的技术方案中，所述酸味剂为质量百分比20％～40％柠檬酸和60％～80％乳酸的混合物。

以下为本发明固体饮料中重要组分的功效：

菊粉又称菊糖，是一种天然果糖多聚物，是目前发现的少有的可溶性膳食纤维。研究表明：菊粉可以有效的降低甘油三酸酯，从而达到降低心血管疾病的发生率；菊粉在到达结肠前未被胃酸水解和消化，在结肠中被大量有益微生物发酵，从而具有低聚果糖和膳食纤维的特点。菊粉的热值低，溶解性极好；菊粉是体内双歧杆菌及乳酸菌的增强因子，它能提高钙、铁、锌等矿物质的吸收率，菊粉还可以调节血液中的胆固醇，降低血压及血糖。如果每日摄食10-15g菊粉，对控制体重、新陈代谢功能增强、美肤、祛湿、改善血管障碍、减肥、保护肝功能、低能量或无能量、改善肠道功能、防治一些疾病、肌体失调以及老年病很有帮助。

酵母β-葡聚糖可以增强免疫，抗辐射，调节血脂，抗肿瘤。

紫花苜宿中含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，可以补充人体所缺的这些维生素以及植物营养素。

甘草提取物有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。用于治疗脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛等病症。

淫羊藿是传统的中药补药，具有补阳肾，强盘骨，祛风湿，用于阳痿遗精，盘骨痿软，风湿痹痛麻木拘挛，更年期高血压症。能够有效抑制葡萄球菌，抗衰老。淫羊藿甙是其有效成分之一，能够有效改善心脏血管系统，调整内分泌，提高内分泌。另外，特别值得关注的是，淫羊藿还具有抗癌作用，被喻为最有潜力的抗癌药物。

秦艽提取物具有祛风湿、通经络、清湿热、利尿退黄的功效，主治风湿痹痛、经脉拘挛，中风不遂。