[发明专利]一种药食同源组合物及其应用、植物饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种具有清咽润喉功效的药食同源组合物，其特征在于，

以重量份计，该药食同源组合物由蜂蜜0.1份、甘草0.4份、胖大海2份、莲子0.1份、山楂0.4份、陈皮0.1份、桔梗0.1份、茯苓0.1份、干姜0.1份、菊花3份、薄荷10份、金银花0.1份、葛根0.1份、薄荷脑0.05份制成；

或者，以重量份计，该药食同源组合物由蜂蜜30份、甘草0.4份、胖大海2份、莲子2份、山楂0.4份、陈皮0.1份、桔梗0.1份、茯苓0.1份、干姜0.1份、菊花3份、薄荷10份、金银花0.1份、葛根0.1份、薄荷脑0.05份制成；

或者，以重量份计，该药食同源组合物由蜂蜜20份、甘草0.3份、胖大海2.5份、莲子3份、山楂0.5份、陈皮0.15份、桔梗0.2份、茯苓0.15份、干姜0.2份、菊花1份、薄荷9份、金银花0.15份、葛根0.2份、薄荷脑0.01份制成；

或者，以重量份计，该药食同源组合物由蜂蜜0.1份、甘草0.5份、胖大海3份、莲子0.1份、山楂0.3份、陈皮0.2份、桔梗0.05份、茯苓0.2份、干姜0.15份、菊花2份、薄荷8份、金银花0.2份、葛根0.05份、薄荷脑0.15份制成；

该药食同源组合物的制备方法为：

步骤1：将甘草、胖大海、莲子、山楂、陈皮、桔梗、茯苓、干姜、菊花、金银花、葛根进行水提；

步骤2：在步骤1水提液中加入薄荷进行水提，得到滤液；

步骤3：将滤液与蜂蜜、薄荷脑混合；

步骤1水提为：加入相当于原料重量20～40倍的水进行水提，水提的温度为90～95℃，水提的时间为18～22min；

步骤2水提为：加入相当于薄荷重量30倍的水进行水提，水提的温度为95℃，水提的时间为20min。

2.如权利要求1所述药食同源组合物在制备具有清咽润喉功效的药品或保健食品中的应用。

3.一种植物饮料，其特征在于，以重量份计，每10000份植物饮料中原料包括蜂蜜0.1～20份、甘草0.3～0.5份、胖大海2～3份、莲子0.1～3份、山楂0.3～0.5份、陈皮0.1～0.2份、桔梗0.05～0.2份、茯苓0.1～0.2份、干姜0.1～0.2份、菊花1～3份、薄荷8～10份、金银花0.1～0.2份、葛根0.05～0.2份、薄荷脑0.01～0.15份、天然甜味剂0.1～0.4份、白砂糖15～40份、三氯蔗糖0.05～0.1份。

4.根据权利要求3所述的植物饮料，其特征在于，所述天然甜味剂为甜菊糖苷和/或罗汉果甜苷。

5.根据权利要求4所述的植物饮料，其特征在于，以重量份计，每10000份植物饮料中原料包括蜂蜜0.1份、甘草0.4份、胖大海2份、莲子0.1份、山楂0.4份、陈皮0.1份、桔梗0.1份、茯苓0.1份、干姜0.1份、菊花3份、薄荷10份、金银花0.1份、葛根0.1份、薄荷脑0.05份、天然甜味剂0.2份、白砂糖40份、三氯蔗糖0.05份。

6.如权利要求3至5中任一项所述植物饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：将甘草、胖大海、莲子、山楂、陈皮、桔梗、茯苓、干姜、菊花、金银花、葛根进行水提；

步骤2：在步骤1水提液中加入薄荷进行水提，得到滤液；

步骤3：将所述滤液与白砂糖、蜂蜜、薄荷脑、天然甜味剂、三氯蔗糖混合，静置，离心、定容，灭菌，得到所述植物饮料。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤1所述水提为：加入相当于原料重量20～40倍的水进行水提，所述水提的温度为90～95℃，所述水提的时间为18～22min；步骤2所述水提为：加入相当于薄荷重量20～40倍的水进行水提，所述水提的温度为90～95℃，所述水提的时间为18～22min。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在步骤2中水提与得到滤液之间还包括静置的步骤，所述静置的温度为80～85℃，所述静置的时间30～40min。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，步骤3中所述静置的温度为80～85℃，所述静置的时间为30～40min。