[发明专利]一种健康长寿膳食养生粉制备工艺

说明书

一种健康长寿膳食养生粉制备工艺，其特征是：选用苎麻籽、核桃仁、黑芝麻、枸杞、山楂叶、焦山楂、香菇、黑木耳、山药、百合、胡萝卜、大米、小米、黑豆为原料，经过对苎麻籽、核桃仁、黑芝麻通过榨油和对弃渣及枸杞、山楂叶、焦山楂、刺梨分别提取，再将黑豆进行发酵、干燥，再与香菇、黑木耳、山药、百合、胡萝卜、大米、小米的混合制粉，最后将各步骤获得的物质进行混合、膨化、喷雾、干燥制得养生膳食粉。

技术领域

本发明涉及的是一种健康长寿膳食养生粉制备工艺。

背景技术

健康长寿是人类追求的最高健康目标，事实上这类研究国内外科研人员都很重视，不断有科研成果问世。我国中医药文化精髓中不乏健康长寿的方剂和经验之谈。近年有很多长寿村被人关注和报道。特别引人注意的是云南某地长寿村，百岁老人很多，他们健步如飞，100多岁还干各种重体力劳动，精神状态和年轻人无异。媒体追访报道后，发现他们生活简朴，每天就是用苎麻籽在石臼中捣油和红茶或绿茶一块冲泡米饭吃。经专家论证，其苎麻中的不饱和脂肪酸含量很高，还有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，这对老年人的细胞、血管老化有延缓衰老作用，苎麻被誉为长寿食品。能不能研究开发一种以苎麻为主，辅以其它综合物质，生产出一种膳食养生粉，供人食用，达到膳食养生目的呢,答案是肯定的。

发明内容

本发明的目的是提供一种健康长寿膳食养生粉制备工艺。

本发明的目的是这样实现的：一、a、取苎麻籽30%-40%、核桃仁30%-50%、黑芝麻20%-30%、制得混合油，备用；b、取苎麻籽、核桃仁、黑芝麻混合渣饼提取浓缩液，备用；c、取枸杞20%-30%、山楂叶20%-30%、焦山楂10%-20%，刺梨30%-40%混合提取浓缩液，备用；d、取香菇10%-15%、黑木耳10%-14%，淮山药10%-15%，百合8%-10%，胡萝卜8%-10%，大米25%-30%，小米25%-30%混合打粉，备用；e、取黑豆70%-80%、过筛粗粒20%-30%，发酵获得的黑豆发酵粉，备用。二、按1000克膳食养生粉成品计：取a步骤获得的混合油8%-10%、b步骤获得提取浓缩液8%-10%、c步骤获得的提取浓缩液20%-30%、d步骤获得的混合粉40%-50%、e步骤获得的黑豆发酵粉10%-20%，充分混合后，进行膨化处理，然后喷雾干燥，即得有色成品粉状芳香微颗粒，杀菌、包装即成。

本发明的积极效果在于：

苎麻：苎麻又称苧麻、拧麻，其麻籽油中不饱和脂肪酸90%以上，多不饱和脂肪酸79%以上，亚油酸含量尤为丰富，达77.4%-78.84%，苎麻籽油含17种氨基酸，总含量为209.02-278.46mg/g，其中7种必需氨基酸占氨基酸的32.06%－33.17%。不饱和脂肪酸对调节血脂，肿瘤预防、改善记忆等多方面起重要作用。多不饱和脂肪酸可以减少心脑血管病的发病率和死亡率。

核桃仁：性温，味香而微涩。补脑，益智，补肾，强腰，美肤，益肺定喘，通顺血脉，乌须黑发，用于肾虚，腰膝冷痛，心肾两亏，大便秘结等症。核桃在国外，人称“大力士食品”、“益智果”。在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”美称。常吃核桃可增强记忆力，其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用，核桃油中的不饱和脂肪酸有防治动脉硬化作用。核桃中含丰富的蛋白质、脂肪、22种矿物质，多种维生素。脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质，且其蛋白质是优质蛋白质。每100g中蛋白质20g，不饱和脂肪酸63g，碳水化合物10.7g，钙108mg，磷329mg，铁3.2mg，胡萝卜素30ug，维生素E43.21mg,膳食纤维素9.6g，钾385mg,硒4.62ug，锌2.17mg，锰3.44mg，铬3.2mg,氨基酸2.5%，亚油酸71%，亚麻酸12%，还有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素B6等。有资料显示，人体衰老过程中，锌、锰含量日渐降低，常吃核桃有利于补充锌、锰，抗衰老。铬有促进葡萄糖利用，胆固醇代谢和保护心血管的功能，常吃核桃对糖尿病和肥胖病有好处。另有报道，核桃镇咳平喘，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。