[发明专利]一种中药保健饮料及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料领域；具体涉及一种中药保健饮料，还涉及该饮料的制备方法。

背景技术

从古至今，用于治疗各种疾病的中草药方剂数不胜数，这些中药方剂被人们利用现代手段加工成各种丹丸膏散等中成药在医院门诊上使用，为人们求医治病带来了方便。

教师、声乐演员及说话较多的人群，常常因说话过多而耗伤气津导致气短、口渴、咽干、烦渴等症状，而目前还没有一种中药饮料可以适用于上述症状。

而且，传统的中药饮料，因为中药本身的特性，都比较苦涩，口感不佳，即使添加甜味剂、酸味剂等调味品，也无法中和中药本身的土腥、苦涩等味道，这也导致中药饮品推广较难。

发明内容

本发明目的在于：为了解决上述背景技术中的现有技术存在的问题，提供一种生津止渴、补中益气，且口感好的中药保健饮料。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种中药保健饮料，所述饮料的原料成分的重量百分比为：2～5％的人参、5～8％的独活、2～5％的柠檬酸、5～8％的冰糖、6～10％的炒制大麦，余量为水。

优选地：所述饮料的原料成分的重量百分比为：2％的人参、5％的独活、2％的柠檬酸、5％的冰糖、8％的炒制大麦，余量为水。

一种中药保健饮料的制备方法，包括如下步骤，按权利要求1的重量百分比配置原料，

(1)、取20％的常温水，将人参、独活浸泡其中，时间为3～6小时；

(2)、将浸泡好的水、人参、独活全部倒入加热罐，继续添加20％的水，边搅拌边用蒸汽加热，温度保持100～110℃，时间为1小时；

(3)、将剩余60％的水加热成沸水后倒入加热罐，继续边搅拌边用蒸汽加热，温度保持100～110℃，时间为1小时；

(4)将柠檬酸、冰糖及炒制大麦倒入加热罐，搅拌冷却至常温后，滤去药渣，即得成品饮料。

优选地：步骤(1)中浸泡水温低于20℃时，浸泡时间为6小时。

优选地：步骤(1)中浸泡水温高于20℃时，浸泡时间为4小时。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

本发明的中药保健饮料，含有人参和独活成分，独活主要成分包括香豆素类和挥发油类，还有少量的甾醇和糖类成分，其水煎剂提取物还有抗心律失常的作用。人参含有17中氨基酸、皂苷、挥发油，其中皂苷、菊糖、微量生物碱、淀粉对人体多脏器有不同程度的强壮作用，能提高人体适应性。本发明的饮料可以起到生津止渴、预防疾病、调节身体功能的作用，尤其对气虚、阴虚、经络痹阻有较好的效果。

而且，区别与传统中药饮料利用甜味剂、酸味剂调味的方式，传统甜味剂、酸味剂因与中药的苦味差异甚大，强行中和反而味道怪异。本发明另辟蹊径的利用炒制大麦(即大麦茶)调味，炒制的大麦浸泡后麦香浓郁且略有苦涩的味道，与人参、独活的味道中和后，使得饮品也存在浓郁的麦香而苦涩味变淡，之后再以甜味剂或酸味剂调味，则不显突兀怪异(日常生活中大麦茶也经常加糖饮用)，饮料的味道和大麦茶近似，受众面更广，方便推广。

再者，本发明的饮料及制备方法，工艺简单、配方合理，引用方便，疗效显著，无毒副作用，具有很好的推广价值。

具体实施方式

现在对本发明作进一步详细的说明。

实施例一、

一种中药保健饮料，所述饮料的原料成分的重量百分比为：2％的人参、5％的独活、2％的柠檬酸、5％的冰糖、8％的炒制大麦，余量为水。

制备方法，包括如下步骤，按上述重量百分比配置原料，

(1)、取20％的常温水(春冬季，水温低)，将人参、独活浸泡其中，时间为6小时；

(2)、将浸泡好的水、人参、独活全部倒入加热罐，继续添加20％的水，边搅拌边用蒸汽加热，温度保持100℃以上，时间为1小时；

(3)、将剩余60％的水加热成沸水后倒入加热罐，继续边搅拌边用蒸汽加热，温度保持100℃以上，时间为1小时；

(4)将柠檬酸、冰糖及炒制大麦倒入加热罐，搅拌冷却至常温后(一般低于40℃即可)，滤去药渣，即得成品饮料。

实施例二、

一种中药保健饮料，所述饮料的原料成分的重量百分比为：4％的人参、6％的独活、3％的柠檬酸、6％的冰糖、10％的炒制大麦，余量为水。

(1)、取20％的常温水(夏秋季，水温较高)，将人参、独活浸泡其中，时间为4小时；