[发明专利]一种巴氏杆菌培养基及其制备鉴别方法

权利要求书

1.一种巴氏杆菌培养基，其特征在于，所述巴氏杆菌培养基由动物肉粉、NaCl、血液、甘露醇、水、抑菌剂、指示剂与显色剂组成；其中，各组分的含量为：

所述抑菌剂为万古霉素；所述指示剂为硫代硫酸钠与硫酸亚铁的混合物，所述硫代硫酸钠与所述硫酸亚铁的比为3:2；所述显色剂为中性红；所述动物肉粉为兔肉粉，所述血液为兔鲜血。

2.如权利要求1所述巴氏杆菌培养基，其特征在于，所述巴氏杆菌培养基由动物肉粉、NaCl、血液、甘露醇、水、抑菌剂、指示剂以及显色剂组成；其中，各组分的含量为：

3.如权利要求1所述的巴氏杆菌培养基，其特征在于，所述巴氏杆菌培养基还包括琼脂，所述琼脂含量为15～25g。

4.一种如权利要求1-3任一所述巴氏杆菌培养基制备方法，其特征在于，所述制备方法包括下述步骤：

A1)取0.7～1.3L的水加入烧杯中，取兔肉粉25～35g，NaCl 3～7g，甘露醇5～15g，溶解于水中并搅拌均匀，得到混合均匀的混合液；

A2)在混合液中加入pH调节剂，将混合液的pH值调节至6.8～7.5；

A3)将调节pH值后的混合溶液，分装于3～5个相同的容器中，将分装到容器中的混合溶液在115℃～125℃，101～102KPa的条件下高温灭菌15～25分钟，得到高温灭菌后的混合溶液；

A4)将高温灭菌后的混合溶液在44～55℃的无菌环境中进行冷却后，移至超净工作台，在每个容器中均加入兔鲜血15～28mL，得到巴氏杆菌培养基；

或A5)将步骤A4)所得的巴氏杆菌培养基置于超净工作台中，在每个容器中均加入过滤灭菌后的万古霉素0.001～0.005g，硫代硫酸钠0.045～0.42g，硫酸亚铁0.03～0.28g，中性红2-5mL，得到含有抑菌剂、指示剂以及显色剂的巴氏杆菌培养基。

5.如权利要求4所述巴氏杆菌培养基制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括下述步骤：

在步骤A2)将混合液的pH值调节至6.8～7.5后，加入琼脂15～25g。

6.如权利要求4所述的巴氏杆菌培养基制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括制备兔肉粉的步骤：

所述制备兔肉粉的步骤还包括：

B1)取生兔肉25～35g，加水煮沸8～12min去除动物肉油脂后，研磨成肉糊；所得肉糊中添加蛋白酶0.2～0.4万U/g，搅拌均匀，将搅拌均匀的肉糊置于55～65℃下保温11～13小时得到保温后的肉糊，对保温后的肉糊进行加水煮沸12～17min使保温后的肉糊中的蛋白酶失活，并形成兔肉液；

B2)将步骤B1)获得的兔肉液进行离心处理，去掉残渣和油，获得兔肉浆，将动物肉浆干燥形成兔肉粉。