[发明专利]牛奶饮品生产用发酵罐

说明书

技术领域

本发明涉及一种发酵罐，具体是一种牛奶饮品生产用发酵罐。

背景技术

发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。，发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或雏形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。发酵罐的分类:按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐；按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。

现有的牛奶饮品生产用发酵罐，采用蒸汽加热的方式，加热慢。

发明内容

本发明的目的是提供一种加热快的牛奶饮品生产用发酵罐。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

牛奶饮品生产用发酵罐，包括发酵罐本体和原料混合器，所述原料混合器包括固定座、变频电机、转轴和料桶，所述料桶的桶壁采用滤网的结构，固定座设在发酵罐本体的顶部，变频电机固定在固定座上，转轴的上端与变频电机联接，下端伸入到发酵罐本体内，料桶位于发酵罐本体内且设在转轴上，所述料桶用以放置有被提取营养成份的物质，变频电机带动转轴转动，转轴带动料桶，料桶围绕转轴转动；所述发酵罐本体是由内层罐体与外层罐体构成，内层罐体与外层罐体之间留有间隙，所述内层罐体的外表面设有石英层，所述石英层的表面设有电阻加热膜。

进一步地，所述内层罐体的内表面为抛光面。

进一步地，所述内层罐体与外层罐体之间设有保温棉。

进一步地，所述料桶设有两个，两个料桶对称安装在转轴的两侧。

本发明的有益效果：由于采用上述的结构形式，本专利还具有加热快，使用方便的特点。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细说明：

图1为本发明的结构示意图。

图中：1、发酵罐本体； 2、内层罐体； 3、外层罐体； 4、石英层；5、电阻加热膜；6、保温棉；7、变频电机；8、固定座；9、转轴；10、料桶。

具体实施方式

如图1所示，牛奶饮品生产用发酵罐，包括发酵罐本体1和原料混合器，所述发酵罐本体1是由内层罐体2与外层罐体3构成，内层罐体2与外层罐体3之间留有间隙，所述内层罐体2的外表面设有石英层4，所述石英层4的表面设有电阻加热膜5。所述内层罐体2与外层罐体3都是由不锈钢材料制成，内层罐体的内表面为抛光面，内层罐体2与外层罐体3之间设有保温棉6。

所述原料混合器包括变频电机7、固定座8、转轴9和料桶10，所述料桶10的桶壁采用滤网的结构，固定座8设在发酵罐本体1的顶部，变频电机7固定在固定座8上，转轴9的上端与变频电机7联接，下端伸入到发酵罐本体1内，料桶10位于发酵罐本体1内且设在转轴9上，所述料桶10用以放置有被提取营养成份的物质，变频电机7带动转轴9转动，转轴9带动料桶10，料桶10围绕转轴9转动。所述料桶10设有两个，两个料桶对称安装在转轴9的两侧。

以上所述是本发明的优选实施方式而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，都不脱离本发明技术方案的保护范围。