[发明专利]一种鸡米花

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种鸡米花。

背景技术

鸡米花是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓十里飘香，肉质鲜美的同时可以美容养颜，但传统鸡米花含油量较高，容易使人发胖，使用的面包糠中一旦混入面包片，产品就会口感发苦，不能满足人们越来越高的饮食要求。

发明内容

本发明正是针对以上技术问题，提供一种鸡米花。

本发明为实现上述目的，采用以下技术方案：一种鸡米花，其特征在于，按重量由下述组分组成：

所述食用盐分为两部分，食品腌制时重量为6-8份，食品油炸时重量为0.1-1份。

所述玉米淀粉分为两部分，食品腌制时重量为10-20份，食品油炸时重量为5-10份。

本发明的有益效果是：本发明营养丰富，采用玉米淀粉和红薯淀粉代替普通面粉，使食品更加清爽可口，加入的蒜粉有消毒杀菌的作用，加入姜粉会散发一股温暖的胡椒味，还带着淡淡的柠檬香，能提高人们的食欲。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

实施例1一种鸡米花，其特征在于，按重量由下述组分组成：

所述食用盐分为两部分，食品腌制时重量为6份，食品油炸时重量为0.1份。

所述玉米淀粉分为两部分，食品腌制时重量为10份，食品油炸时重量为5份。

实施例2一种鸡米花，其特征在于，按重量由下述组分组成：

所述食用盐分为两部分，食品腌制时重量为8份，食品油炸时重量为1份。

所述玉米淀粉分为两部分，食品腌制时重量为20份，食品油炸时重量为10份。

实施例3一种鸡米花，其特征在于，最佳配比按重量由下述组分组成：

所述食用盐分为两部分，食品腌制时重量为7份，食品油炸时重量为0.6份。

所述玉米淀粉分为两部分，食品腌制时重量为13.33份，食品油炸时重量为8份。

上面对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种改进，或未经改进直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。