[发明专利]一种小米粉复合固体饮料及其制备方法

说明书

本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备方法，其特征在于小米粉93～99％，微量元素、维生素为7～1％(根据人们亚健康状况的不同，选一种或者几种)、需分别粉碎、混匀、灭菌、分类包装而制成。本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备方法，具有健脾、和胃、止泻、降血糖的功效。产品既保留了原料的多种营养成分，且味道香浓、口感纯正，又便于食用，具有良好的开发前景。

本发明属于食品以及食品加工领域，特别涉及小米粉复合固体饮料及其制备方法。

随着科技的发展、工业进步、车辆增多、人口增加，使很多居住在城市的人群生存空间狭小，倍受噪音干扰，对人体的心血管系统和神经系统产生很多不良影响，使人烦躁、心情郁闷。

古人云“万事劳其行，百忧撼其心”，高度激烈的竞争，错综复杂的各种关系，使人思虑过度，素不宁心，不仅会引起睡眠不良，甚至会影响人体的神经体液调节和内分泌调节。再加上饮食结构的改变过于挑精拣肥。忽略了维生素、微量元素的摄取。由此带来的后果和问题是：肥胖症、高血脂、糖尿病、维生素缺少、纤维素不足，从而整体的代谢紊乱，生理功能运转失调形成亚健康，进而演变成疾病！

众所周知：微量元素与人类健康有密切关系。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。与人体健康和生命有关的微量元素有钙、铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、等，尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。同样，维生素也是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成，必须从食物中摄取补充。维生素对维持人体正常的生长发育和调节各种生理功能至关重要。

比方说：人体最易缺乏的维生素维生素A：预防癌症；保持正常视觉、预防夜盲症；维持粘膜正常功能，增强抵抗力；维持骨骼和牙齿正常发育；令皮肤光洁滑嫩。维生素B1：强化神经系统功能；保持心脑正常活动；可增强儿童的学习能力等等。

特别是维生素以及微量元素在人体内一旦缺少，人体就会出现疾病，甚至死亡。因此，他们在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。

所以，在当今精神文明滞后于物质文明的社会里，只有撑坏得的人、没有饿坏的人，所以说能做到合理、科学地进补是防治亚健康的重要一环，本发明就是解决这些问题的所在。

小米俗称：谷子，又名粟，(Setaria italica L.)属禾木科，狗尾草属，是世界上最古老的农作物之一。

小米起源于我国黄河流域，主产区在中国，占全世界产量80％。其次是印度，占世界小米产量的10％。澳大利亚、美国、加拿大、法国、朝鲜、日本、匈牙利等国也有少量种植。我国的谷子主要分布在北方的干早和半干早地区，其中2/3在华北地区，是我国北方地区主要粮食作物之一。目前，全国谷子年种植面积约140×104h m2，年总产量280x 104t左右，种植面积较大的省份依次是河北、山西、内蒙古、陕西、辽宁、河南、黑龙江、甘肃和吉林。

小米营养价值高，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，同时含有淀粉酶抑制剂、芥子油甙、多酚和单宁等化合物。据《本草纲目》记载，小米具有“气味咸，微寒无毒，主治养肾气，去脾胃中热，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便。”《灵枢经》中说粟米对治疗消化不良、妇女带下等症有良好的功效。

根据现代科技研究：小米的碳水化合物的含量低于稻米、小麦、玉米，是糖尿病患者的理想食物。

本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备方法，具有健脾、和胃、止泻、降血糖的功效，产品既保留了原料的多种营养成分，且味道香浓、口感纯正。又便于食用，具有良好的开发前景。

1.本发明一种小米粉复合固体饮料及其制备方法，其特征在于粉93～99％，微量元素、维生素为7～1％(根据人们亚健康状况的不同，选一种或者几种)、需分别粉碎、混匀、灭菌、分类包装而制成。