[发明专利]五香虾仁的制作方法

权利要求书

1.五香虾仁的制作方法,其特征在于，包括以下步骤：

a、将新鲜小龙虾放入含有白醋的水中进行浸泡，时间为4-5小时，白醋与水的重量比为1：40；

b、将浸泡后的小龙是取出，去头、去尾、剥壳、去虾线，得干净虾仁，备用；

c、称取以下重量份原料：红枣15-20份、莲子10-20份、黄芩6-12份、马尾连12-18份、炮姜炭3-6份、木香5-9份、炒白术4-8份、 延胡索5-12份、焦三仙1-4份；将上述原料加入水中进行煎煮，时间为4-5小时；取煎煮液过滤，得过滤液；

d、将恢复至常温的过滤液通入到渗透仪中，将虾仁放入渗透仪中进行真空渗透，时间为15-20分钟；

e、将步骤d处理过的是虾仁取出，在其表面包裹一层五香粉；

f、然后进行真空冷冻干燥，包装。

2.根据权利要求1所述的五香虾仁的制作方法,其特征在于，包括以下步骤：

a、将新鲜小龙虾放入含有白醋的水中进行浸泡，时间为4小时，白醋与水的重量比为1：40；

b、将浸泡后的小龙是取出，去头、去尾、剥壳、去虾线，得干净虾仁，备用；

c、称取以下重量份原料：红枣18份、莲子12份、黄芩9份、马尾连14份、炮姜炭4份、木香6份、炒白术5份、 延胡索9份、焦三仙3份；将上述原料加入水中进行煎煮，时间为4小时；取煎煮液过滤，得过滤液；

d、将恢复至常温的过滤液通入到渗透仪中，将虾仁放入渗透仪中进行真空渗透，时间为18分钟；

e、将步骤d处理过的是虾仁取出，在其表面包裹一层五香粉；

f、然后进行真空冷冻干燥，包装。

3.根据权利要求1所述的五香虾仁的制作方法,其特征在于，包括以下步骤：

a、将新鲜小龙虾放入含有白醋的水中进行浸泡，时间为4-5小时，白醋与水的重量比为1：40；

b、将浸泡后的小龙是取出，去头、去尾、剥壳、去虾线，得干净虾仁，备用；

c、称取以下重量份原料：红枣19份、莲子14份、黄芩10份、马尾连15份、炮姜炭6份、木香7份、炒白术6份、 延胡索9份、焦三仙3份；将上述原料加入水中进行煎煮，时间为4小时；取煎煮液过滤，得过滤液；

d、将恢复至常温的过滤液通入到渗透仪中，将虾仁放入渗透仪中进行真空渗透，时间为16分钟；

e、将步骤d处理过的是虾仁取出，在其表面包裹一层五香粉；

f、然后进行真空冷冻干燥，包装。

4.根据权利要求1所述的五香虾仁的制作方法,其特征在于，包括以下步骤：

a、将新鲜小龙虾放入含有白醋的水中进行浸泡，时间为5小时，白醋与水的重量比为1：40；

b、将浸泡后的小龙是取出，去头、去尾、剥壳、去虾线，得干净虾仁，备用；

c、称取以下重量份原料：红枣18份、莲子14份、黄芩7份、马尾连16份、炮姜炭4份、木香6份、炒白术5份、 延胡索10份、焦三仙4份；将上述原料加入水中进行煎煮，时间为4小时；取煎煮液过滤，得过滤液；

d、将恢复至常温的过滤液通入到渗透仪中，将虾仁放入渗透仪中进行真空渗透，时间为16分钟；

e、将步骤d处理过的是虾仁取出，在其表面包裹一层五香粉；

f、然后进行真空冷冻干燥，包装。