[发明专利]一种可连续生产的在线液氮冷冻设备

说明书

本发明提出一种可连续生产的在线液氮冷冻设备，其与生产线一体设置，其包括柜体，可移动柜门以及柜门门框；柜体和柜门包括外壳和内壁，二者之间设置有隔热层；柜门为前后两侧设置，门框与柜体一体设计，两侧设置移动滑轨，顶端设置有传动轴，传动轴由电机驱动，传送链的一端与传动轴连接，另一端与柜门两侧的固定结构连接，当柜门需要打开时，电机驱动传动轴旋转将柜门向上提升打开；柜体内设置有传输辊轮。所述的在线液氮冷冻设备，设置前后可打开的柜门，可以自动感测待进行冷冻作业或深冷处理的物品料架，并自动实现柜门的升起、闭合、液氮输送、完成冷冻或深冷作业、出料等一系列作业过程，工作效率高；设备占地面积小，节省有效作业空间。

技术领域

本发明涉及冷冻设备技术领域，特别涉及一种可连续生产的在线液氮冷冻设备。

背景技术

食品冷冻技术和冷冻设备广泛应用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏过程，冷冻食品营养保存比较好，取用方便，不容易变质，食用卫生、经济。液氮是当今最环保最高效的冷却及冷冻方式，液氮的超冷温度，可以快速有力地是食品降温，确保食品的水分和品质被完整的保存，保证了冷冻食品的原色、原味和原质。在冷冻食品的生产过程中，比较常见的是隧道式的冷冻设备以及柜式冷冻设备。隧道式冷冻设备是在一个比较长的冷冻仓内通过传送带的传动带动食品完成快速冷冻过程，其可以实现连续作业比较适合大批量生产的速冻食品，但是设备占用的空间较大；柜式冷冻设备是一个相对独立的设备，将需要冷冻的食品放在货架上然后由操作工人将食品连同货架一起放入设备中，关上门后进行冷冻过程，冷冻过程完成后再将冷冻设备的门打开，将食品取出后再将设备的门关上；这种柜式冷冻设备比较适合批量较小的速冻食品加工，占地面积不大，但是工作效率太低，需要人工进行食品的入料与取出。

利用液氮的超低温，液氮冷冻设备也常被用来作为金属深冷处理的关键设备。深冷处理，即将金属工件至于超气温环境中，可以将淬火后的金属材料的冷却过程继续下去，达到远低于室温的某一温度，促使常规热处理后所存在的残余奥氏体得到进一步转化，从而改善金属材料性能。目前用于深冷处理的液氮冷冻设备也常常选用与工件加工线独立设置的柜式液氮冷冻设备，需要人工进行工件的入料与取出，工作效率比较低。

发明内容

针对现有的隧道式冷冻设备和独立设置的柜式冷冻设备各自存在的缺点，本发明的目的是提供一种可连续生产的在线液氮冷冻设备，可以实现全自动的在线食品冷冻或工件的深冷处理，工作效率高。

为达到本发明的目的，本发明的一种可连续生产的在线液氮冷冻设备，其与生产线一体设置，所述的冷冻设备包括柜体，可移动柜门以及柜门门框；所述的柜体和柜门包括外壳和内壁，所述外壳和内壁之间设置有隔热层；所述的柜门为前后两侧设置，所述的门框与柜体一体设计，其两侧设置有对称设置的移动滑轨，其顶端设置有传动轴，所述传动轴由电机驱动，传送链的一端与传动轴连接，另一端与柜门两侧的固定结构连接，当柜门需要打开时，所述的电机驱动传动轴旋转，通过传送链将柜门沿移动滑轨向上提升打开；所述的柜体内设置有传输辊轮。

优选的，所述的在线液氮冷冻设备与生产线一体设置，在液氮冷冻设备的前方设置有感测器，所述的感测器与液氮冷冻设备的控制单元连接，当感测器感测到物品料架准备进入时，设备的控制单元发出指令，电机工作，驱动传动轴将柜门升起，物品料架通过传输辊轮进入柜体内，然后柜门下降将设备封闭，控制单元控制液氮输送设备向设备内的液氮管道输送液氮进行冷冻作业；达到预定的冷冻时间后，停止液氮输送，电机工作将柜门升起打开，完成冷冻作业的物品料架通过传输辊轮从柜体后门出来，进入后端的加工工位；新的待进行冷冻作业的物品料架再从前柜门进入。

再优选的，所述的柜体的上壁及侧壁上设有液氮管道组件，所述的液氮管道采用S型设置。

再优选的，所述的柜体内设置有风扇装置。

再优选的，所述的在线液氮冷冻设备的下部设有支撑座，所述的支撑座的高度可调。

再优选的，所述的在线液氮冷冻设备的上部设有挡板。