[发明专利]冬虫夏草胞外多糖在益生菌保健食品和/或益生菌中药中的应用

说明书

本发明属于多糖技术领域，尤其涉及一种冬虫夏草胞外多糖在益生菌保健食品和/或益生菌中药中作为益生菌抗抗生素损伤用辅料的应用。本发明通过试验验证，冬虫夏草胞外多糖可以提高益生菌抵抗抗生素损伤作用，因此，其在益生菌中药、益生菌保健食品等生产领域上具有广泛的应用，可显著提高益生菌的使用价值。

技术领域

本发明属于多糖技术领域，具体涉及一种冬虫夏草胞外多糖在益生菌保健食品和/或中药中的应用。

背景技术

冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berk.)Sace为麦角菌科(Clavicipiraceae)虫草属(Cordyceps)的药用真菌，为中国特产的名贵中药材，传统的滋补药物。虫草中含有丰富的生理活性物质，具有独特的药用价值和广泛的药理作用，其中多糖是主要活性成分之一。

由于天然冬虫夏草严格的寄生性和特殊的生态环境要求，其资源极其有限，价格昂贵，近年来随着冬虫夏草无性型研究的成功和人工发酵培养的不断发展，有关冬虫夏草多糖的研究逐渐增加，但没有关于冬虫夏草菌胞外多糖超声降解及其应用于提高益生菌抵抗抗生素损伤的文献和专利报道。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的上述不足，提供一种冬虫夏草胞外多糖在益生菌保健食品和/或益生菌中药中作为益生菌抗抗生素损伤用辅料的应用，旨在解决现有冬虫夏草胞外多糖应用有限的技术问题。

为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种冬虫夏草胞外多糖在益生菌保健食品和/或益生菌中药中作为益生菌抗抗生素损伤用辅料的应用。

本发明通过试验验证，冬虫夏草胞外多糖可以提高益生菌抵抗抗生素损伤作用，因此，其在益生菌中药、益生菌保健食品等生产领域上具有广泛的应用，可显著提高益生菌的使用价值。

具体实施方式

为了使本发明要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明实施例提供了一种冬虫夏草胞外多糖在益生菌保健食品和/或益生菌中药中作为益生菌抗抗生素损伤用辅料的应用。

本发明通过试验验证，冬虫夏草胞外多糖可以提高益生菌抵抗抗生素损伤作用，因此，其在益生菌中药、益生菌保健食品等生产领域上具有广泛的应用，可显著提高益生菌的使用价值。

进一步地，在上述应用中，益生菌为双歧杆菌和/或乳酸杆菌。在本发明一具体实施例中，双歧杆菌可以为B.adolescentis,B.bifidum，B.adolescentis,B.bifidum,B.breve,B.infantis和B.longum。

进一步地，在上述应用中，冬虫夏草胞外多糖的制备过程包括如下步骤：

S01：提供冬虫夏草菌丝体和高压灭菌的菌丝体液体培养基；

S02：将冬虫夏草菌丝体用菌丝体液体培养基进行发酵培养得发酵液；

S03：将发酵液进行第一离心处理后收集上清液，将上清液依次进行第一醇析处理、第二离心处理得沉淀物质；

S04：将沉淀物质冷冻干燥即得冬虫夏草胞外多糖。

进一步地，步骤S01中，菌丝体液体培养基包括如下成分：葡萄糖30-40g/L，蛋白胨质5g/L，磷酸二氢钾1g/L，七水硫酸镁0.5g/L，酵母膏10g/L。其中，葡萄糖可进一步优选为40g/L。该菌丝体培养基可以更好地适用冬虫夏草菌丝体进行发酵。