[发明专利]一种动物皮的高效酶脱脂方法

权利要求书

1.一种动物皮的高效酶脱脂方法，其特征在于将脂肪酶对动物皮油脂的催化水解反应分阶段进行，包括以下步骤，各操作步骤所用材料除非特别说明均按质量份计：

（1）调整pH值：将经预处理后的动物皮100份投入转鼓或划槽中，加入水30-1000份，在15-45℃下，加入适量的酸性或碱性材料，转动10-180分钟，将浴液和动物皮的pH值调整到酶的最适pH值范围；

（2）脂肪酶-碱协同处理：保持浴液温度为15-45℃，加入适量脂肪酶，转动或间歇转动30-240分钟后，一次或分次加入0.3-4.0份碱性材料和/或0.1-3份脂肪酸分散剂，调整浴液pH值稳定在8.5-11.5，转动30-60分钟后，间隙转动，监测浴液的pH值，如pH值低于8.5，则加入适量的碱调整，维持浴液pH值为8.5-11.5，间隙转动时间为1-24小时，排出浴液；

（3）洗涤：往转鼓或划槽中，加入100-1000份水，调节温度为25-45℃，加入适量的碱和/或0-2份脂肪酸分散剂，维持浴液pH值为8.5-11.5，转动10-60分钟，排液，重复操作1-3次；

通过上述处理的皮再按常规工艺进行后续操作。

2.按照权利要求1所述的一种动物皮的高效酶脱脂方法，其特征在于，经预处理后的动物皮是指经过浸水、去肉、浸灰、脱灰、软化、鞣制等任意单个或多个工序处理后的动物皮。

3.按照权利要求1所述的一种动物皮的高效酶脱脂方法，其特征在于，所用脂肪酶来自于动、植物和微生物的脂肪酶中的至少一种；可以是酸性脂肪酶、中性脂肪酶和碱性脂肪酶中的至少一种。

4.按照权利要求1所述的一种动物皮的高效酶脱脂方法，其特征在于，将脂肪酶对动物皮油脂的催化水解反应分阶段进行，酶作用初期，在脂肪酶的最适pH值下催化动物皮内油脂水解，处理液中脂肪酶的浓度范围为3-500U/mL；在反应中、后期加入碱和脂肪酸分散剂，实现产物脂肪酸与油脂分子及时分离，消除了脂肪酶催化反应的产物抑制和表面活性剂抑制作用，提高酶催化效率，不需要外加表面活性剂和有机溶剂和表面活性剂。

5.按照权利要求1所述的一种动物皮的高效酶脱脂方法，其特征在于，所述的碱性材料为碳酸钠、碳酸钾、氢氧化钠、氢氧化钾中的至少一种，可以是直接加入或配成合适浓度的溶液加入；所述脂肪酸分散剂为三聚磷酸钠（钾）、六偏磷酸钠（钾）、磷酸钠（钾）、焦磷酸钠（钾）氢氧化钾、硅酸钠（钾）和偏硅酸钠（钾）中的至少一种。

6.按照权利要求1-5所述的一种动物皮的高效酶脱脂方法，其特征在于，所述脱脂方法适用于各种动物皮的脱脂，可以应用于以动物皮为原料的制革、制裘、胶原和多肽提取等加工过程中的脱脂。