[发明专利]一种乳脂肪测定系统

说明书

本发明公开了一种乳脂肪测定系统，包括依次设置的搅拌设备、冷水机及乳脂肪测定仪，所述乳脂肪测定仪包括第一机体和设置在第一机体下端的第二机体，所述第一机体和第二机体为一体成型，所述第二机体的侧壁上设有出水口、排液口和进水口，所述排液口和进水口位于同一水平面，所述出水口位于排液口的正下方，所述第二机体的前侧沿水平方向依次设有抬架杆和显示屏，所述抬架杆的上端设有抬架手柄，所述抬架杆的下端贯穿第二机体并延伸至第二机体的内部。本发明的操作均由智能系统控制，操作更规范，精确性、重复性好，集成了水浴、搅拌、冷却、分层、离心、抽提、溶剂回收、样品烘干于一体，简化了操作步骤，操作更简单。

技术领域

本发明涉及乳脂肪测定技术领域，尤其涉及一种乳脂肪测定系统。

背景技术

测定乳脂肪是按照GB5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》第三法：碱水解法来执行。用乙醚和石油醚抽提样品的碱水解液，通过蒸馏或蒸发去除溶剂，测定溶于溶剂中的抽提物的质量。具体为：首先把乳类制品溶解，预先加入碱性物质，如氨水处理，使溶液中的胶体分散；然后，加入乙醇，加入乙醇的作用是沉淀蛋白质以防止乳化，并溶解醇性物质，使其留在水中；最后加入乙醚和石油醚的混合液，充分混匀上述溶液，静置等待分层，然后进行水、醚分离，乳类制品中脂肪进入醚溶剂，再通过后续烘干、测量等工艺，即可测定乳类制品的脂肪含量。

目前该测定方法采用手工操作，操作中需要多次倾倒醚层，步骤繁琐。水、醚层分离液面不好控制，人为因素影响大，重复性及精确度较差，试验失败率高。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种乳脂肪测定系统。

本发明提出的一种乳脂肪测定系统，包括依次设置的搅拌设备、冷水机及乳脂肪测定仪，所述乳脂肪测定仪包括第一机体和设置在第一机体下端的第二机体，所述第一机体和第二机体为一体成型，所述第二机体的侧壁上设有出水口、排液口和进水口，所述排液口和进水口位于同一水平面，所述出水口位于排液口的正下方，所述第二机体的前侧沿水平方向依次设有抬架杆和显示屏，所述抬架杆的上端设有抬架手柄，所述抬架杆的下端贯穿第二机体并延伸至第二机体的内部，所述第二机体的内底部设有钩座，所述抬架杆的侧壁上设有与钩座相配合的卡钩，所述第一机体的顶部设有第一旋钮，所述第一机体的前侧从上到下依次设有冷凝管、乳脂瓶和加热板，所述第一机体的侧壁上从上到下依次设有开关和插座，所述第一机体靠近下端的内侧壁上设有乙醚回收管；还包括抽提系统，所述抽提系统包括乳脂瓶、抽提筒和冷凝管，冷凝管的中部设有横板，所述横板将冷凝管的内部分隔为上方的冷凝区和下方的操作区，所述冷凝区的上端设有上保护套，所述上保护套的上端设有第二旋钮，所述第二旋钮的下端设有旋钮阀块，所述冷凝区的内部设有隔套，所述隔套内设有螺旋式管体，所述冷凝管靠近上端的侧壁上设有冷凝水进口和冷凝水出口，所述冷凝水进口与螺旋式管体连通，所述冷凝水出口的一端连接在隔套上，所述横板上环形设有多个乙醚溢出口，所述冷凝区与操作区通过乙醚溢出口连通，所述横板的中部设有乙醚回收支管，所述乙醚回收支管的下端贯穿冷凝管并延伸至冷凝管的外侧，所述乙醚回收支管的下端连接有回收管，所述冷凝区内设有连杆，所述连杆的下端设有活塞，所述连杆的上端连接在旋钮阀块上，所述操作区的下端设有下保护套，所述抽提筒设置在下保护套的下端，所述冷凝区靠近下端的外侧壁上设有醚溶液进液管，所述醚溶液进液管的下端设有乳脂瓶，所述醚溶液进液管的下端延伸至乳脂瓶内的底部，且醚溶液进液管与乳脂瓶内的底部留有间隙，所述乳脂瓶的上端设有与乳脂瓶内部连通的套筒，且套筒套接在醚溶液进液管的外侧，所述套筒的外侧设有萃取液出液管，所述萃取液出液管远离套筒的一端贯穿操作区的侧壁。

优选地，所述搅拌设备为恒温水浴磁力搅拌器。

优选地，还包括智能控制系统，所述智能控制系统控制加热温度和加热时间，工作状态时，乳脂瓶通过专用的瓶夹固定在冷凝管上，其液面高于抽提筒的液面，使醚层溶液能溢出时顺利回流到抽提筒中。

优选地，还包括加热系统，用于加热抽提筒中的溶剂。