[发明专利]一种具有降低高血压作用的富钾小麦小肽及其制备方法

权利要求书

1.一种具有降低高血压作用的富钾小麦小肽，其特征在于采用以下工艺步骤制备：

富钾小麦小肽的制备：将氯化钾或葡萄糖酸钾或乳酸钾溶于去离子水配制成浓度为10～15mg/ml的溶液，按溶液与小麦蛋白比例8～12:1的比例加入小麦蛋白，搅拌均匀，加热煮沸10～15分钟，待冷却至约30～50℃，以稀盐酸调节pH值1.0～3.0，加入0.5～2%胃蛋白酶，保温1～3小时，调节pH值7.0～9.0，加入0.5～2%胰蛋白酶，保温3～5小时，煮沸10～15分钟，离心，沉淀弃去，上清液通过相对分子质量为3KD的超滤膜超滤，透过液加于DA201-C大孔吸附树脂柱上，以水洗脱，弃去水洗液，再以体积比50～90%乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液，减压回收乙醇并继续浓缩至60℃测定相对密度为1.10～1.15，喷雾干燥进风温度为180～200℃，出风温度为90～100℃，收集喷干粉，即得富钾小麦小肽。

2.根据权利要求1所述的具有降低高血压作用的富钾小麦小肽，其特征在于富钾小麦小肽肽含量为60%～90%，钾的富集率大于95%。

3.根据权利要求1所述的具有降低高血压作用的富钾小麦小肽，其特征在于氯化钾可以用葡萄糖酸钾、乳酸钾代替。

4.根据权利要求1所述的具有降低高血压作用的富钾小麦小肽，其特征在于所述盐溶液的浓度为10～15mg/ml。

5.根据权利要求1所述的具有降低高血压作用的富钾小麦小肽，其特征在于所述盐溶液与小麦蛋白比例为8～10:1。

6.根据权利要求1所述的具有降低高血压作用的富钾小麦小肽，其特征在于所述超滤膜的截留相对分子质量为3000Da。

7.根据权利要求1所述的具有降低高血压作用的富钾小麦小肽，其特征在于所述喷雾干燥进风温度为180～200℃，出风温度为90～100℃。

8.根据权利要求1所述的具有降低高血压作用的富钾小麦小肽，其特征在于制备成下述制剂：

（1）按富钾小麦小肽:玉米油:蜂蜡:卵磷脂比例为10:35:4:1混合物料，经研磨，制备成软胶囊剂；

（2）按富钾小麦小肽:聚乙二醇400:丙二醇比例为10:38:2混合物料，经研磨，制备成软胶囊剂；

（3）富钾小麦小肽，加入常规辅料，制备成口服液、胶囊剂、片剂、颗粒剂。

9.权利要求1所述的富钾小麦小肽在制备用于降低高血压产品中的应用。