[发明专利]一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法

权利要求书

1.一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法，包括脱腥、脱脂、除盐、酶解、离心、浓缩、干燥，其特征在于：所述的浓缩步骤为将水解液浓缩浓度至40~50%，加入双乙酸钠、免疫调节蛋白，混合均匀。

2.根据权利要求1所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法，其特征在于：所述的浓缩步骤中双乙酸钠的添加量为0.05%～0.2wt%，免疫调节蛋白的添加量为0.5%～1.2wt%。

3.根据权利要求1所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法，其特征在于：所述的浓缩步骤中免疫调节蛋白的氨基酸序列为TDCVCVNCFCCGAAKCYLCRVLHPGKLCVCVNCSKQDNAYASAIPRDCHGGKTCEGICADATATMDRYSDTGGPLSTARCVNAFHFYKGCSLYEENVSYKPFVVSWKYGVAGFYTHCGPNFCCCIS。

4.根据权利要求1所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法，其特征在于：所述的脱腥步骤为：将脱腥剂装入过滤袋中，放入鱼溶浆中在光照下搅拌脱腥1~3小时。

5.根据权利要求1所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法，其特征在于：所述的脱腥步骤中脱腥剂的制备方法为：取二氧化钛10~20份、海泡石粉30~40份、水80~100份，超声分散后干燥粉碎。

6.根据权利要求1所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法，其特征在于：所述的脱腥步骤中脱腥剂与鱼溶浆质量比为1:10~20。

7.根据权利要求1所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法，其特征在于：所述的酶解步骤为：鱼溶浆调pH至8~9，加入胰蛋白酶和碱性蛋白酶，添加量分别为4000~4500U/g和3000~4000U/g，在45~60℃条件下酶解4~6h，灭酶。

8.根据权利要求1所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法，其特征在于：所述的离心步骤为：离心得到水解液，调pH，煮沸后冷却离心得到去除酸性蛋白后的水解液。

9.根据权利要求1所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法，其特征在于：所述的离心步骤中离心机转速为8000~10000rpm，时间为15~20min。

10.根据权利要求1所述的一种利用鱼溶浆生产蛋白胨的方法，其特征在于：所述的干燥步骤中喷雾干燥条件为：进口温度170~190℃，出口温度60~80℃。