[发明专利]一种南极磷虾糜制取装置

说明书

本发明涉及一种南极磷虾糜制取装置，包括挤压榨笼、组合螺杆，进料箱；组合螺杆包括螺纹套，螺纹套固定在螺杆主轴外部，螺纹套以其中轴面为界，分为两部分，第一部分上固定设置第一叶片组，第二部分上固定设置第二叶片组，第一叶片组与第二叶片组在螺纹套的第一、第二部分交界处不连续；挤压榨笼包括若干呈环形分部、且具有一定间隙的中空的筋条，筋条两端与中空的端面法兰连接并导通。在组合螺杆的挤压作用下，虾肉被挤成糜状，从挤压榨笼上筋条与筋条的缝隙中挤出，虾壳被不断挤压最终从组合螺杆末端排出；虾糜在挤出过程中经过筋条，通过筋条内部冷却液降温，有效减缓虾糜的酶解，避免虾糜在挤压过程中由于温升而造成品质下降。

技术领域

本发明涉及一种虾糜制取装置，尤其涉及一种南极磷虾糜制取装置，属于渔业设备技术领域。

背景技术

南极磷虾因其巨大的生物资源总量和较高的市场价值日益受到世界上多个国家的重视，目前，欧美、日本及中国等多个远洋捕捞大国均已在南极海域进行了商业化捕捞。由于磷虾体内的氟元素及活性酶集中分布于虾壳及头腹中，因此去除虾壳、生产高品质磷虾肉是实现磷虾高值化利用的有效途径之一。

目前现有技术对于南极磷虾的虾糜制取，一般借用鱼糜制取方法，使用滚筒与皮带挤压的方式制取的虾糜，这种虾糜制取方式，不仅虾壳杂质含量多，且虾肉和水分过度分离，不仅影响外观，虾糜品质也较低。

发明内容

本发明需要解决的技术问题是：现有的南极磷虾的虾糜制取，采用滚筒与皮带挤压的方式，虾壳杂质含量多，且虾肉和水过度分离，导致虾糜品质较低。

本发明采取以下技术方案：

一种南极磷虾糜制取装置，包括挤压榨笼2、组合螺杆6，进料箱3；所述组合螺杆6包括螺旋套，所述螺纹套固定在螺杆主轴外部，螺纹套以其中轴面为界，分为两部分，第一部分上固定设置第一叶片组14，第二部分上固定设置第二叶片组17，所述第一叶片组14与第二叶片组17在螺纹套的第一、第二部分交界处不连续；所述挤压榨笼2包括若干呈环形分部、且具有一定间隙的中空的筋条8，筋条8两端与中空的端面法兰连接并导通，一侧端面法兰设有冷却液入口11、另一侧端面法兰设有冷却液出口9，相邻筋条8间的间隙小于虾壳可通过的尺寸；所述进料箱3固定设置在挤压榨笼2外部；所述组合螺杆6的末端设有虾壳出口。

磷虾从进料箱3进入后，来到组合螺杆6所在区域，在组合螺杆6的挤压作用下，虾肉被挤成糜状，从挤压榨笼2上筋条与筋条的缝隙中挤出，虾壳被不断挤压最终从组合螺杆6末端排出。虾糜在挤出过程中经过筋条，通过筋条内部冷却液降温，有效减缓虾糜的酶解，避免虾糜在挤压过程中由于温升而造成品质下降。组合螺杆3可有效防止磷虾堆积在榨笼内部，第一、第二叶片组之间的断层，可增加磷虾在榨笼内部的相对移动，促进虾壳和虾肉的分离。

进一步的，所述螺纹套分为相互装配的两半，各自分别与第一叶片组14或第二叶片组17固定连接，螺纹套通过螺栓固定在螺杆主轴外部。

进一步的，所述第一叶片组14、第二叶片组17数量相同，压缩比相等或相近；所述压缩比均大于5。

更进一步的，所述第一叶片组14、第二叶片组17的导程为节距的1.1-2倍。

再进一步的，第一、第二叶片组在螺旋套对接处错位相差小于或等于半个螺距。

进一步的，中空筋条8呈圆周均匀排列，焊接于两端面法兰之间，端面法兰10内部设有凹槽，并与筋条8内部联通，形成冷却液通道。

更进一步的，相邻筋条8之间的间隙小于1.5mm；所述筋条8中冷却液的温度低于0℃；所述筋条8与组合螺杆6相邻的面为平面。