[发明专利]一种果蔬处理设备

说明书

技术领域

本发明涉及果蔬加工技术领域，具体而言，涉及一种果蔬处理设备。

背景技术

传统的加工方法，如干制、腌制、罐装等，已难以满足消费者需求和提高企业效益，“高效、优质、环保”的果蔬加工方式已经成为新的趋势。国内外果蔬加工趋势主要有功能型果蔬制品、鲜切果蔬、脱水果蔬、谷-菜复合食品、果蔬功能成分的提取、果蔬汁的加工、果蔬综合利用等。

在有些果蔬汁的加工中，一开始会对果蔬进行压榨以获得果蔬汁。而现有的压榨方式则会直接将整块果蔬直接放入压榨器内压榨，这样的压榨方式不但压榨困难而且果蔬的出汁率也较低，常常会浪费果蔬食材。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种果蔬处理设备，以解决现有技术中果蔬处理压榨困难且出汁率低的问题。

为了实现上述目的，本发明提供了一种果蔬处理设备，包括进料装置、粉碎装置和榨汁装置。进料装置包括进料机壳和可转动地设置在进料机壳内的进料组件，进料机壳上形成有进料口和出料口，进料组件通过转动将果蔬由进料口送到出料口并由出料口挤出。粉碎装置包括粉碎机壳和设置在粉碎机壳内的粉碎刀组，粉碎机壳上形成有输入口和输出口，输入口与进料机壳的出料口连接，粉碎刀组包括第一转轴和设置在第一转轴上的多个刀片，第一转轴在粉碎机壳内沿果蔬的运动方向延伸，多个刀片在第一转轴上沿第一转轴的长度方向间隔设置，并且多个刀片的切割半径在第一转轴上随果蔬的运动方向逐渐变大。榨汁装置包括榨汁机壳以及设置在榨汁机壳内的榨汁组件，榨汁机壳上形成有入料口和出汁口，入料口与粉碎机壳的输出口连接，榨汁组件包括螺杆件，螺杆件包括杆体以及设置在杆体上螺旋挤压体，螺旋挤压体在杆体上的径向尺寸随果蔬的运动方向逐渐变大，并且螺旋挤压体在杆体上的分布密度也随果蔬的运动方向逐渐变大。

进一步地，进料机壳由弧形结构构成，进料组件包括第二转轴以及设置在第二转轴上的多个输送件，多个输送件用于接收进料口投入的果蔬并将果蔬赶送至出料口处。

进一步地，进料组件还包括设置于输送件的自由端的压料件，压料件为与进料机壳形状相适配的弧形板件，压料件用于将果蔬挤出出料口。

进一步地，榨汁机壳上还形成有出渣口，榨汁装置还包括收纳箱，收纳箱与出渣口相连，收纳箱用于收集出渣口排出的残渣。

进一步地，果蔬处理设备还包括熬煮装置，熬煮装置设置在榨汁装置的下游，熬煮装置与榨汁装置之间通过管路连接。

进一步地，熬煮装置包括锅具以及加热设备，锅具由铁材料制成，加热设备包括线盘支架和加热线圈，线盘支架的形状与锅具的形状相适配，加热线圈盘绕在线盘支架上。

进一步地，果蔬处理设备还包括冷却沉淀装置，冷却沉淀装置设置在熬煮装置的下游，冷却沉淀装置与熬煮装置之间通过管路连接，冷却沉淀装置包括冷却箱和多个挡板，冷却箱通过管路与熬煮装置连接；多个挡板交错设置在冷却箱的内壁上，多个挡板用于给流过冷却箱的液体减速以使液体中的杂质易于留在冷却箱中。

进一步地，果蔬处理设备还包括过滤装置，过滤装置设置在冷却沉淀装置的下游，过滤装置与冷却沉淀装置之间通过管路连接，过滤装置包括过滤机壳和设置在过滤机壳内的多层过滤板，多层过滤板在过滤机壳内相间隔地设置。

进一步地，果蔬处理设备还包括杀菌装置，杀菌装置设置在过滤装置的下游，杀菌装置与过滤装置之间通过管路连接。

进一步地，果蔬处理设备还包括浓缩装置，浓缩装置设置在杀菌装置的下游，浓缩装置与杀菌装置之间通过管路连接。