[发明专利]一种西班牙油条的配方及制作工艺

权利要求书

1.一种西班牙油条的配方及制作工艺，特征是西班牙油条的配方为：小麦粉1800克、砂糖30克、食用淀粉50克、泡打粉15克、盐5克、黄油100克。

2.如上所述的一种西班牙油条的配方及制作工艺，特征是西班牙油条的制作工艺为：1、将小麦粉1800克、砂糖30克、食用淀粉50克、泡打粉15克、盐5克混合备用；2、取1000克纯净水，20克黄油备用，将纯净水倒入加热容器中加热至100度再将黄油倒入容器中，待黄油完全融化再倒入拌好的第一步的混合好的粉，用木勺讯速搅拌至无白点，再用搅拌机或手柔至表面光滑，不粘手；3、取适量的色拉油倒入炸炉，加热至200度；4、将搅拌好的面团放入吉事果成型机中，挤出8-12厘米的长度，放入炸炉，炸1分钟左右，炸至中要不断的抖动；炸到1分半钏金黄即可；5、将炸好的西班牙油条放入包装袋中加入冰淇淋再上面加上各种水果果酱，完成出品。