[发明专利]一种饲用菜粕脱毒方法

说明书

本发明涉及菜籽粕加工技术领域，具体涉及一种饲用菜粕脱毒方法，菜籽粕灭菌后，添加蔗糖、硫酸铵、氯化钾、硫酸镁、硫辛酸、茶碱，拌合均匀，接种戊糖片球菌发酵，将发酵得到的菜籽粕送入高压破碎机中破壁处理，最后干燥，本发明采用发酵法对菜籽粕进行脱毒，脱毒成本以及能耗均较低，且无污染、无残留。

技术领域

本发明涉及菜籽粕加工技术领域，具体涉及一种饲用菜粕脱毒方法。

背景技术

油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。菜籽油加工副产物为菜籽粕，菜籽粕的粗蛋白含量36%左右，氨基酸组成较平衡，硫氨基酸含量高，蛋氨酸、赖氨酸含量也较高，另外菜籽粕中含有丰富的烟酸和胆碱，菜籽粕作为饲用原材之一，不仅营养丰富而且成本极低，但菜籽粕含有较多有毒有害物质，如异硫氰酸酯、硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、腈，芥子碱，单宁、植酸等物质，不但影响日粮适口性、影响其他营养物质利用，还可引起动物甲状腺肿大，抑制动物生长，极大的限制了其在动物日粮中的应用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种饲用菜粕脱毒方法，该脱毒方法能将菜粕中的有毒有害物质充分分解，同时还能提高菜粕的营养价值。

本发明采用的技术方案为，一种饲用菜粕脱毒方法，步骤如下：

（1）将菜籽粕在蒸汽中充分蒸制灭菌后，烘干至含水量为62-65%，按重量份数计，向每100份菜籽粕中添加5-7份蔗糖、0.02-0.03份硫酸铵、0.1-0.15份氯化钾、0.01-0.012份硫酸镁、0.01-0.013份硫辛酸、0.01-0.011份茶碱，拌合均匀；

（2）向菜籽粕中接种戊糖片球菌，接种比例为2-2.8‰，在33-35℃下发酵，发酵初期，每隔4-5分钟搅拌一次菜籽粕，搅拌次数为3次，总发酵时间为13-14小时；

（3）将发酵得到的菜籽粕送入高压破碎机中，在520-530bar压力、出口温度为40-42℃，破壁处理4-5遍；

（4）将菜籽粕在40-45℃的热风下干燥至含水量为10-12%。

优选的，将菜籽粕在蒸汽中充分蒸制灭菌后，烘干至含水量为63%，按重量份数计，向每100份菜籽粕中添加5.8份蔗糖、0.024份硫酸铵、0.12份氯化钾、0.01份硫酸镁、0.012份硫辛酸、0.01份茶碱，拌合均匀。

优选的，戊糖片球菌接种比例为2-2.8‰。

优选的，将发酵得到的菜籽粕送入高压破碎机中，在525bar压力、出口温度为40℃，破壁处理4遍。

本发明相对于现有技术，具有以下优点：

（1）本发明采用发酵法对菜籽粕进行脱毒，脱毒成本以及能耗均较低，且无污染、无残留；

（2）相较于现有技术采用多种菌株发酵脱毒，本发明仅选用一种戊糖片球菌进行发酵脱毒，在保证脱毒有效性的同时，发酵工艺简单且发酵时间短，且发酵后的菜籽粕营养价值也得到的显著的提高；

（3）本发明在发酵前向每100份菜籽粕中添加5-7份蔗糖、0.02-0.03份硫酸铵、0.1-0.15份氯化钾、0.01-0.012份硫酸镁、0.01-0.013份硫辛酸、0.01-0.011份茶碱，拌合均匀，能够使所接种的戊糖片球菌无需先经活化，直接接种至菜籽粕中，也能在较短时间内迅速生长繁殖，实现快速脱毒目的，尤其是所添加的硫辛酸和茶碱，对实现戊糖片球菌在较短时间内快速繁殖作用效果显著；

（4）脱毒后的菜籽粕送入高压破碎机中处理，能够显著提高菜籽粕中蛋白质的溶解度，提高菜籽粕的饲用吸收性。

具体实施方式

实施例1：一种饲用菜粕脱毒方法，具体的，