[发明专利]一种具有新型搅拌结构的发酵装置

说明书

技术领域

本发明涉及发酵设备技术领域，具体是一种具有新型搅拌结构的发酵装置。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。

发酵罐是指工业上用来进行微生物发酵的装置。发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业，起发酵作用。现有发酵罐的主要包括罐体、冷热夹套、搅拌机构，所述冷热夹套套在罐体上，其中罐体主要用来培养发酵各种菌体；搅拌机构用于发酵过程当中不停的搅拌，以确保物料能均匀混合、以满足分散吸收与传热的需要。现有的发酵装置搅拌机构存在以结构单一，搅拌效果差的不足，影响物料的发酵品质，局限性较大。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有新型搅拌结构的发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种具有新型搅拌结构的发酵装置，包括罐体，罐体的底部中间设有排料管，排料管上安装有排料阀，罐体的外侧套设有夹套，夹套的一侧底部设有冷热媒进口，夹套的另一侧顶部设有冷热媒出口，罐体的底部还设有多个支撑腿，所述罐体的上部左右两侧分别固定有左侧支架和右侧支架，所述罐体的中间设有主搅拌杆，主搅拌杆的上端从罐体的顶部伸出，且主搅拌杆通过轴承与罐体顶部转动连接，所述罐体的顶部于主搅拌杆上安装有旋转板，旋转板的上侧于主搅拌杆上安装有带轮，所述带轮通过传动带与电机传动连接，电机安装固定于左侧支架上，所述主搅拌杆的上端还设有料斗，所述旋转板的外侧配合设有导轨，所述旋转板和导轨之间设有若干滚珠，旋转板的外侧和导轨的内侧均开设有用于滚珠配合滚动的凹槽，所述导轨的左右两侧分别与左侧支架和右侧支架固定连接，所述旋转板的下侧周向安装有多个固定柱，所述罐体的顶部外圈周向设有多个滑套，所述滑套上配合滑动设有辅搅拌杆，所述辅搅拌杆的上端安装有万向球壳，万向球壳内配合设有万向球，所述万向球壳和滑套之间的辅搅拌杆上还套设有弹簧，所述罐体的内部于辅搅拌杆上安装有多个辅搅拌叶，所述辅搅拌叶为水平设置的圆柱形杆体，且辅搅拌杆上的辅搅拌叶纵向均匀交错设置，所述罐体的内部于主搅拌杆上安装有多个主搅拌叶，所述主搅拌叶为外端向上15～30°倾斜的圆柱形杆体。

作为本发明进一步的方案：所述罐体的底部呈中间向下凸出的锥形结构，罐体的顶部设有压力表。

作为本发明进一步的方案：所述主搅拌杆为两端开口的圆柱形筒体结构。

作为本发明进一步的方案：所述料斗的顶部还设有密封盖。

作为本发明进一步的方案：所述旋转板为圆形板。

作为本发明进一步的方案：所述固定柱为半圆柱，固定柱周向均匀设有四个。

作为本发明进一步的方案：所述滑套周向均匀设有四个，且滑套的上端突出于罐体的顶部上表面，滑套的下端突出于罐体的顶部下表面。

作为本发明进一步的方案：所述万向球中心与旋转板中心的垂直距离大于各个固定柱旋转所形成的圆环内径的1/2，小于各个固定柱旋转所形成的圆环外径的1/2。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：物料加入到料斗内，可通过主搅拌杆输送到罐体内，通过电机可带动主搅拌杆转动，主搅拌杆上设置的主搅拌叶可对物料搅动，且主搅拌叶具有对物料的提升作用，提升发酵效率；通过旋转板转动，旋转板下侧设置的固定柱具有对万向球的推挤作用，且通过弹簧的弹性支撑作用，可使得辅搅拌杆上下往复移动，进而使得辅搅拌叶上下移动，具有对物料的上下搅拌作用，配合主搅拌叶提升发酵品质；通过导轨和滚珠配合可对旋转板进行稳定支撑，且不影响旋转板的旋转；通过罐体外侧设置的夹套可提供发酵所需的温度；通过压力表还可进行压力检测。

综上所述，该具有新型搅拌结构的发酵装置，搅拌结构新颖，提升物料发酵品质，利于推广。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明中旋转板部分的仰视结构示意图。