[发明专利]富硒高钙糙米饼干

权利要求书

1.富硒高钙糙米饼干是以富含硒元素的糙米和富含硒元素的小麦面粉，配以新鲜高钙之鱼头、鱼骨、鱼鳞挤磨后之鱼汁浆，经粉碎成型、烘烤加工而成之大米饼干。

2.根据权利要求1所述富硒高钙糙米饼干，其特征是富硒糙米和富硒小麦面粉为主，其糙米和面粉内均含有丰富的微量元素硒(每0.04mg-0.3mg/kg)。

3.根据权利要求1所述富硒高钙糙米饼干，其特征是用富硒大米糙米和富硒小麦面粉为原料，利用糙米含有丰富的维生素E，维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆及烟酸、泛酸等，对维持人体正常糖代谢、抗癌、增加免疫力等功效，促进人们的身体健康。

4.根据权利要求1所述富硒高钙糙米饼干，其特征是用鲜鱼的鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳞作辅料。其制作方法是将备用好的鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼鳞洗干净后沥干水，放入装有八角、肉桂、小茴香、花椒、丁香，川椒、荜茇、胡椒、豆蔻、干姜、草果、莨姜、盐、醋、甜酒酿等调料的缸内淹浸，并密封缸口，待盐、醋等调料香味全部浸透鱼体后，将淹浸鱼从缸内取出晾晒干表面水，再将鱼挤磨成浆，然后将大米粉、面粉、糖粉、发酵粉、人造黄油、鸡蛋、鱼汁浆等原料分别计量，依次加入和面机，适量加水，搅拌均匀，制成面团，再由成型机压片，切块、切条制成饼干坯，用调味机将调味液涂在米饼表面，干燥后即成成品。

5.根据权利要求1所述，富硒高钙糙米饼干，其特征是包装为50g至150g真空或非真空塑膜封包，再装入200g-500g圆筒型或方型塑料包装食品盒内或耐水型纸质食品盒内，用塑料盖或塑膜密封盒口，盒外上下四周再用塑膜全密封，以保证食品不受潮，保质期长。