[发明专利]一种食用菌培养基质及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌种植领域，具体涉及一种食用菌培养基质及其制备方法。

背景技术

食用菌类是一种腐生真菌，不能利用太阳能进行光合作用，完全依靠培养基中的营养物质进行生长发育。在营养物质中以含碳物质为最重要，其次是含氮物质和无机盐。

随着经济的快速发展,人们生活水平日渐提高,对食用菌的消费愈来愈多,这样大大促进了食用菌的生产规模和发展速度。菌类的培养料指为菌类的生长提供营养物质的载体。

现有的食用菌类培养基主要是由稻草、玉米杆、棉籽壳、玉米芯等农作物秸秆和动物粪便构成，原料一般不经过发酵熟化处理。

发明内容

针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种食用菌培养基质及其制备方法。

为实现上述目的，本发明的技术方案为：一种食用菌培养基质，按照重量份包括以下原料：核桃壳10～15份、甘蔗渣20～25份、蛭石2～4份、草木灰3～9份、畜禽粪便2～10份、工业废弃物3～8份、豆粕10～23份、玉米粉6～14份、石灰粉5～15份、硫酸锌1.5～3.5份、石膏粉7～10份、硫酸钴7～14份、过磷酸钙5～15份、松木屑3～10份。

进一步地，按照重量份包括以下原料：核桃壳10份、甘蔗渣20份、蛭石2份、草木灰3份、畜禽粪便22份、工业废弃物3份、豆粕10份、玉米粉6份、石灰粉5份、硫酸锌1.5份、石膏粉7份、硫酸钴7份、过磷酸钙5份、松木屑3份。

进一步地，所述畜禽粪便为鸡粪、牛羊马粪、兔粪中的一种或者它们的混合物。

进一步地，所述工业废弃物为酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣和糠醛渣中的一种或者多种。

进一步地，所述蛭石的密度为2.4～2.7g/cm3。

一种食用菌培养基质的制备方法，主要包括以下步骤：

步骤1，使用高速粉碎机将核桃壳、甘蔗渣、蛭石碎成直径大小为5～10mm的颗粒，然后将粉碎的核桃壳、甘蔗渣、蛭石放入装有超声波高压反应釜中并加入水，向高压反应釜中充入氮气以使釜内压力为4.0MPa～5.5MPa，开启超声波发生器，室温条件下20～25℃超声辐射25～45min，去水风干，得到初步混合料；

步骤2，将步骤1制备得到的初步混合料与草木灰、畜禽粪便、工业废弃物、豆粕、玉米粉、石灰粉按照配比进行混合，得到混合料；

步骤3，将步骤2制备得到的混合料与剩余原料一起置于发酵罐中发酵，其中发酵温度为40～60℃，发酵时间为5～10天，即得到食用菌培养基质。

进一步地，所述超声波的频率为2000～2300Hz。

进一步地，所述步骤1中的加入水的质量为核桃壳、甘蔗渣、蛭石总质量为的1.5～4倍。

本发明的有益效果在于：本发明提供一种食用菌培养基质及其制备方法，在培养基中加入甘蔗渣，能够充分利用甘蔗渣中未被充分提取的蔗糖，从而不须在培养基中在另行加入蔗糖的成分，不仅对甘蔗渣中的蔗糖成分进行了充分的利用，也降低了制作成本；

本发明采用高压超声辐射法，加快核桃壳中对菌类生长有抑制作用的物质单宁溶出的速度，减少浸泡时间，提高了工作效率；同时，超声波压力的巨大突变，使坚硬的壳粒变疏松、粒径小，各组分混合更为均匀，基质更为疏松，便于食用菌对营养的吸收和快速生长；

本发明的培养基质营养成分高，产量增加增产5～15％，大大降低生产成本，提高了市场竞争力；在基质中加入硫酸锌、硫酸钴和过磷酸钙等微量元素，为食用菌的成长提供生长过程中所必须的营养物质，利用了工业废弃物和畜禽粪便，有效利用了废弃物，节约资源。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不限定本发明。

实施例1

一种食用菌培养基质，按照重量份包括以下原料：核桃壳10份、甘蔗渣20份、蛭石2份、草木灰3份、畜禽粪便22份、工业废弃物3份、豆粕10份、玉米粉6份、石灰粉5份、硫酸锌1.5份、石膏粉7份、硫酸钴7份、过磷酸钙5份、松木屑3份。

所述畜禽粪便为鸡粪、牛羊马粪、兔粪中的一种或者它们的混合物。

所述工业废弃物为酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣和糠醛渣中的一种或者多种。

所述蛭石的密度为2.4g/cm3。

一种食用菌培养基质的制备方法，主要包括以下步骤：