[发明专利]一种肉质好的肉牛饲料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种肉质好的肉牛饲料及其制备方法，所述饲料主要由南瓜、葫芦、人参、马鹿茸、甘草、淫羊藿、小麦、菊花、高粱、白萝卜、鱼腥草、山莴苣、番薯叶和米糠制成。用本发明饲料进行养殖肉牛时，得到的牛肉肉质好，口感好，且不添加抗生素，促生长剂等，有利于消费者的身体健康。

技术领域

本发明涉及一种肉牛饲料及其制备方法，特别是一种肉质好的肉牛饲料及其制备方法。

背景技术

众所周知，高档牛肉产自高档肉牛。高档牛肉是指可以做高档食品，如牛排、烤牛肉等的优质牛肉。高档牛肉要求肉质鲜嫩，肌纤维间沉积适量的脂肪，形成大理石状花纹牛肉，肉色正常，脂肪色泽洁白，所做食品要求口感不油腻、不干燥，鲜嫩可口。生产高档牛肉是一项难度较大的高新技术，它标志着一个国家或地区的养牛水平。目前，高档牛肉一般仅供应高档星级宾馆、饭店或出口，价格高昂，其中西冷和眼肉等优质肉块在国内售价可达每千克 1800-2000 元，而其它肉块售价也在 100-800 元之间。我国高档牛肉供不应求，可见在 我国高档肉牛饲养具有广阔的发展前景。

与生产普通牛肉相比，生产高档牛肉要求的条件更为严格，在牛源（品种）、饲料、饲养管理和屠宰加工配套设施等方面都有严格的要求，目前高档肉牛养殖企业在牛源（品种）和屠宰加工配套设施方面都可以达到要求，但是在饲养管理方面较为粗放无律。

目前，在饲养过程中，为了促进牛的生长，牛饲料中通常还加入了人工合成的促生长剂及防止消化道疾病的抗生素，这些成份的加入，往往又会使得牛肉品质变得粗老、缺少风味、适口性差，同样，这些化工成份也会残留于牛肉内，这会给食用牛肉的消费者的身体健康带来严重隐患。

因此，目前饲料进行肉牛养殖时，存在牛肉肉质不好，适口性差，不利于消费者的身体健康等问题。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种肉牛的养殖方法。用本发明饲料进行养殖肉牛时，得到的牛肉肉质好，口感好，且不添加抗生素，促生长剂等，有利于消费者的身体健康。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案实现：一种肉质好的肉牛饲料，按重量份计算，主要由南瓜20-30份、葫芦13-19份、人参5-15份、马鹿茸13-19份、甘草2-8份、淫羊藿2-8份、小麦20-30份、菊花20-30份、高粱10-20份、白萝卜20-30份、鱼腥草20-30份、山莴苣3-9份、番薯叶13-19份和米糠10-20份制成。

前述的肉质好的肉牛饲料中，主要由南瓜22-28份、葫芦14-18份、人参7-13份、马鹿茸14-18份、甘草3-7份、淫羊藿3-7份、小麦22-28份、菊花23-27份、高粱12-18份、白萝卜22-28份、鱼腥草22-28份、山莴苣4-8份、番薯叶14-18份和米糠24-26份制成。

前述的肉质好的肉牛饲料中，主要由南瓜25份、葫芦15份、人参10份、马鹿茸16份、甘草6份、淫羊藿6份、小麦25份、菊花25份、高粱15份、白萝卜25份、鱼腥草25份、山莴苣6份、番薯叶16份和米糠25份制成。

一种前述的肉质好的肉牛饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）人参、马鹿茸、甘草和淫羊藿加5-6倍量水煎煮1-2h，过滤，滤渣干燥后粉碎成粗颗粒，备用；

（2）南瓜、葫芦、小麦、菊花、高粱、白萝卜、鱼腥草、山莴苣和番薯叶粉碎后，与米糠和上述粗颗粒混匀，即得。

前述的肉质好的肉牛饲料的制备方法中，包括以下步骤：

（1）人参、马鹿茸、甘草和淫羊藿加4倍量水煎煮1.5h，过滤，滤渣干燥后粉碎成粗颗粒，备用；

（2）南瓜、葫芦、小麦、菊花、高粱、白萝卜、鱼腥草、山莴苣和番薯叶粉碎后，与米糠和上述粗颗粒混匀，即得。