[发明专利]一种瓜蒌保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及瓜蒌生产加工技术领域，具体是涉及一种瓜蒌保健茶及其制备方法。

背景技术

瓜蒌，多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁(籽)、根茎均为上好的中药材。主治：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结。

保健茶，顾名思义是指能起保健作用的以茶为主要原料，配以其他食药同源的中草药精制而成的保健饮品。从广义来说，还包括历代医家积累的养生治病单方、验方之类的药茶和民间公认的预防、保健、治疗想结合的代茶饮品。

在保健茶中添加瓜蒌组分，是目前研究较为新兴的产业。中国专利申请CN 104256020 A公开了一种去燥热瓜蒌茶及其加工方法。由下列重量份的原料制成：瓜蒌瓤30-40份、干葛粉20-30份、菊花粉末0.1-20份、金银花粉末0.1-5份；所述的加工方法是按一定量将瓜蒌瓤、干葛粉、菊花粉末、金银花粉末混合搅拌均匀，烘干后慢火炒热，直到形成粉末状，封装。这种瓜蒌茶主要的缺点在于瓜蒌有效成分未被充分保留、保健茶的功能较为单一。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明提供了一种瓜蒌保健茶及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种瓜蒌保健茶，由如下重量份的组分制成：

瓜蒌30-40份

葛根粉5-10份

菊花粉末5-10份

金银花4-8份

罗汉果5-10份

枸杞5-10份

玫瑰花5-10份

蜂蜜1-3份

风味剂1-5份

纯净水50-70份。

优选地，瓜蒌保健茶由如下重量份的组分制成：

瓜蒌32-38份

葛根粉6-9份

菊花粉末5-9份

金银花5-7份

罗汉果6-8份

枸杞6-9份

玫瑰花6-8份

蜂蜜1.5-2.5份

风味剂1.5-4.5份

纯净水52-65份。

进一步优选地，瓜蒌保健茶由如下重量份的组分制成：

瓜蒌35份

葛根粉7.5份

菊花粉末7份

金银花6份

罗汉果7份

枸杞8份

玫瑰花7.5份

蜂蜜2份

风味剂3份

纯净水60份。

上述瓜蒌保健茶的制备方法，步骤如下：

①、瓜蒌汁液的制备

选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得瓜蒌汁液；

②、辅助组分的提取

将葛根粉、菊花粉末、金银花、罗汉果、枸杞和玫瑰花混合加入其物料重量3倍的纯净水，加热升温回流提取3h，冷却后过滤保留滤液；

③、混合调配

将步骤①和②得到的滤液连同蜂蜜、风味剂以及余量的水加入至配制搅拌罐中，混合均匀后，依次经过预杀菌、检测、包装、杀菌步骤获得瓜蒌保健茶。

与现有技术相比，本发明的有益效果表现在：

本发明充分利用了瓜蒌的营养价值，同时，合理复配各种药食同源的有效成分，使制备的该保健茶风味独特，具有润肺化痰、清热解毒、提高免疫力、缓解疲劳等保健功效。

具体实施方式

以下将结合实施例，对本发明进行较为详细的说明。但是，实施例内容仅是对本发明所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。

实施例1

一种瓜蒌保健茶，由如下重量份的组分制成：

瓜蒌35份

葛根粉7.5份

菊花粉末7份

金银花6份

罗汉果7份

枸杞8份

玫瑰花7.5份

蜂蜜2份

风味剂3份

纯净水60份。

制备方法步骤如下：

①、瓜蒌汁液的制备

选择品质较好的瓜蒌作为原料，清洗干净，粗破碎后加入适量纯净水一起送入磨机中磨浆处理，接着过滤，保留滤液，得瓜蒌汁液；

②、辅助组分的提取