[发明专利]一种降低上部烟叶烟碱和淀粉含量的方法

说明书

一种降低上部烟叶烟碱和淀粉含量的方法，在上部烟叶准备采摘时，将烟株连根一起转移到遮蔽阳光的大棚或者房子里，集中放置处理2‑8天。本发明方法有效促进了烟叶中淀粉、烟碱等物质的转化，降低了烟叶中淀粉、烟碱等物质的含量，改善了烟叶的化学成分协调性，提高了烟叶的成熟度和品质。

技术领域

本发明涉及烟叶采收及烟叶调制方法，具体为一种降低上部烟叶烟碱和淀粉含量的方法，属于烟草加工领域。

背景技术

烟叶原料是卷烟工业的基础，烟叶化学成分及其协调性决定了烟叶的品质，在很大程度上也决定了烟叶及其制品的烟气特性。烟叶按着生部位可以分为下部叶、中部叶和上部叶。下部叶一般叶片较薄，颜色浅淡，组织疏松，油分少，总氮和烟碱含量较低，燃烧性好，吸湿性差，香味物质和潜香类物质含量少，吸味平淡，刺激性和杂味小，含梗率高。中部叶叶片厚薄适中，颜色桔黄或柠檬黄，油分多，燃烧性适中，吸湿性较强，含梗率中等，弹性好，吸味醇和，香气足，劲头适中，刺激性和杂味小。上部叶叶片稍厚至厚，颜色偏深，身份尚疏松至紧密，油分少于中部叶，吸湿性较差，填充力中等，含梗率低，吃味浓，劲头和刺激性较大。

基于不同部位烟叶的品质特征，中部烟叶是卷烟生产的主原料，下部烟叶由于香味物质和潜香类物质含量少，吸味平淡，刺激性和杂味小等特点，主要用做填充料。目前上部烟叶由于成熟度不够、叶片结构紧密,导致烟碱、淀粉含量偏高、内在化学成分不协调，杂气重、烟叶品质稍差，不利于配方使用。为了提高上部烟叶可用性，烟草行业在烟草农业栽培技术领域、烟叶采收方式等方面已开展了大量的试验研究。对烟叶采收方式的研究结果都表明，成熟一片采一片的传统采收方式，致使最后一次采收时烟株上仅剩下2-3片烟叶，不能正常发育和成熟，导致上部烟叶成熟度不够，质量降低，可用性不高。近几年，烟草行业通过大量的试验研究，提出以成熟度为中心提高上部烟叶的可用性,建立了上部4-6片叶一次性成熟采收的调制技术，用以提高上部烟叶的质量和可用性，在一定程度上提高了上部烟叶的成熟度和可用性。但是，上部烟叶成熟度不够，烟碱含量偏高，淀粉含量偏高，化学成分协调性不足的问题仍然比较突出。

发明内容

光合作用是绿色植物在可见光的照射下，将二氧化碳和水转化为淀粉等储存能量的有机物，并释放出氧气的生化过程，同时也是将光能转变为有机物中化学能的能量转化过程。在没有光照或者光照很弱的条件下，烟叶细胞的光合作用被阻断，淀粉等物质不能合成，植株的养分供给不足，烟叶细胞在生长代谢过程中消耗细胞内储存的物质，细胞内淀粉、烟碱等物质将被转化利用。

为了解决上部烟叶成熟度不够，烟碱含量偏高以及淀粉含量偏高等问题，根据淀粉以及烟碱合成与代谢的原理，本发明提供了一种提高上部烟叶成熟度，降低烟叶烟碱和淀粉含量的方法。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

除非另有说明，本发明所采用的百分数均为重量百分数。

一种降低上部烟叶烟碱和淀粉含量的方法，包括以下步骤：

(1)当烟株顶部烟叶成熟准备采摘时，将烟株连根挖起，保留根系；

(2)将烟株转移到可以遮蔽阳光的空间里，烟株整齐摆放，烟株的根部放在大棚中田里的地上或者在房子里将烟株的根部放在盆子、桶里或者特制的槽里；

(3)将放置烟株的空间遮蔽阳光；

(4)根据实际情况每天在烟株的根部喷施适量的水，保持根部湿润，然后采收烟叶；

(5)采收后的烟叶按正常的烟叶加工程序进行下一步加工处理，比如烘烤或者晾晒等。

所述烟株顶部烟叶指的是烟株顶部4-6片烟叶。

所述烟株为保留顶部4-6片烟叶、保留根系的植株。

步骤(1)中，所述烟株可以根据实际情况去除或者保留根系上的泥土。