[发明专利]鱼体新鲜程度识别系统

说明书

本发明涉及一种鱼体新鲜程度识别系统，包括摄像设备、新鲜程度识别设备和主控制设备，所述摄像设备用于对被检测鱼体进行拍摄以获得鱼体图像，所述新鲜程度识别设备与所述摄像设备连接，用于对所述鱼体图像进行图像处理，所述主控制设备与所述新鲜程度识别设备连接，基于所述新鲜程度识别设备的图像处理结果确定被检测鱼体的新鲜程度。通过本发明，能够快速、准确地检测出被检测鱼体的多个与新鲜程度相关的特征，从而在无损鱼体的情况下确定其新鲜程度。

本申请为申请号2015101039732、申请日2015年03月10日、发明名称“鱼体新鲜程度识别系统”的分案申请。

技术领域

本发明涉及鱼体检验领域，尤其涉及一种鱼体新鲜程度识别系统。

背景技术

“民以食为天”，可见食品对人们日常生活的重要性。随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对食品的关注不仅仅在于是否满足饮食需求，更着重于食品的安全性。

为了获得即将食用的各种食品的安全性能，相继开发了各种检测设备，用于检测食品是否存在各种有毒物质以及各种营养成分。这些检测设备能够准确及时地分析出食品是否适宜人们进食，为人们的安全饮食和健康生活起到了一定的保重作用。

然而，现有技术的食品检测设备主要集中在于食品的有毒物质和营养成分检测上，对于无毒可以食用的食品的新鲜程度缺少有效的识别手段，例如对经常食用的鱼体，即使有，也是局限于通过人们的感官进行评价或者通过化学检测方式、微生物检测方式以及物理检测方式进行破坏性检测，但人工评价方式主观性强、误差大，而且无法定量分析，而化学检测方式、微生物检测方式以及物理检测方式又破坏性强，检测效率不高。

因此，需要一种新的鱼体新鲜程度识别方案，替代传统的人工识别模式或破坏性的识别模式，能够以电子识别模式对鱼体进行无损检测，而且能够同时保证识别的精度和速度。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种鱼体新鲜程度识别系统，基于鱼眼和鱼体体表两个对新鲜程度最敏感的区域进行图像采集和图像处理，搭建了一套包括各种有针对性的处理部件的鱼体新鲜程度识别平台，实现对鱼体新鲜程度的非破坏性识别，整个识别系统运行速度快，提供的数据更为准确。

根据本发明的一方面，提供了一种鱼体新鲜程度识别系统，包括摄像设备、新鲜程度识别设备和主控制设备，所述摄像设备用于对被检测鱼体进行拍摄以获得鱼体图像，所述新鲜程度识别设备与所述摄像设备连接，用于对所述鱼体图像进行图像处理，所述主控制设备与所述新鲜程度识别设备连接，基于所述新鲜程度识别设备的图像处理结果确定被检测鱼体的新鲜程度。