[发明专利]一种胡萝卜饼干在审
| 申请号： | 201710530179.5 | 申请日： | 2017-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN109122771A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 章俊源 | 申请（专利权）人： | 章俊源 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 444200 湖北省宜昌市远*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 饼干 胡萝卜 红糖 橄榄油 紫苏 健康功能 原料组成 植物油 泡打粉 食用碱 营养的 重量份 富含 面粉 | ||
【说明书】：
本发明公开了一种胡萝卜饼干，所述饼干由以下重量份原料组成：面粉15‑30份，胡萝卜15‑20份，橄榄油3‑5份，红糖3‑5份，植物油4‑6份，泡打粉0.04‑0.10份，食用碱0.02‑0.05份。本发明将以胡萝卜作为主原料，研制出富含营养的饼干，既能为紫苏产业增加更高的经济附加值，又能为群众提供一种全新的健康功能饼干。
技术领域
本发明属于食品领域，尤其涉及一种胡萝卜饼干。
背景技术
胡萝卜含有大量的维生素A，营养价值很高，而且价值便宜。
发明内容
本发明的目的是提供一种胡萝卜饼干，达到具有具有营养保健而且廉价的目的。
一种胡萝卜饼干，其技术方案是所述饼干由以下重量份原料组成：面粉15-30份，胡萝卜15-20份，橄榄油3-5份，红糖3-5份，植物油4-6份，泡打粉0.04-0.10份，食用碱0.02-0.05份。
与普通饼干比，所得胡萝卜饼干具有明显的清香味，长期食用对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。既能为胡萝卜产业增加更高的经济附加值，又能为群众提供一种全新的健康功能饼干。
具体实施方式
实施例1：
一种胡萝卜饼干，将面粉19份和水混合，并搅拌均匀，依次加入橄榄油3.5份、红糖3.5份，植物油4.5份、泡打粉0.08份、食用碱0.03份，搅拌成面团，揉打光滑；将面团制成饼坯，压平烘烤，得到胡萝卜饼干。
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