[发明专利]玛咖蛹虫草酒

权利要求书

1.一种玛咖蛹虫草酒，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：玛咖粉13-15份、蛹虫草10-12份、山药4-6份、芡实8-10份、龙眼肉5-7份、益智仁5-7份、蕨根2-3份、横经席2-4份、篑草2-3份、黄芪5-7份、桑葚4-6份、杏鲍菇4-6份、60%vol高粱酒450-650份。

2.根据权利要求1所述的玛咖蛹虫草酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤，各固体原料经过烘干、切片、粉碎，加入60%vol高粱酒，浸泡、渗漉提取，提取液加入纯净水降低酒精度，调配，澄清，过滤，陈化，灌装，制成34-40酒精度的酒。

3.根据权利要求2所述的玛咖蛹虫草酒的制备方法，其特征在于：依次包括以下详细步骤：

A、粉碎，将各固体原料分别烘干、切片、粉碎至30目；

B、浸泡，蛹虫草粉、玛咖粉分别加入60%vol高粱酒，浸泡4-6天；其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒，浸泡3-5天；

C、渗漉提取，蛹虫草粉、玛咖粉浸泡后分别进行渗漉提取，收集提取液，直至颜色清淡为止 ；其余原料共同以常规渗漉提取方法提取，得提取液；渗漉速度为 1.4 ～ 1.6mL/min；

D、将所有提取液合并，提取液加入纯净水降低酒精度，混合均匀；

E、调配，加入占液体重量1—2%的木糖醇平衡口感；

F、澄清，加入占液体重量0.05%的琼脂和占液体重量0.03%的CaC0₃，液体温度加热到40～44℃，搅拌混匀，静置3～4小时；

G、过滤，用硅藻土过滤机过滤；将液体打入硅藻类过滤机进行过滤，过滤机采用转鼓式真空过滤机，先进行粗过滤，过滤机挂土过程中，真空度为 800～850mm 汞柱 , 预挂硅藻土层厚度为 3～4cm，刮刀调整为 0.6～0.8 mm，过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤；

H、陈化，贮存于密闭的容器内，在12-15℃的环境中，陈化40-60天；

I、灌装，制成34-40酒精度的酒。