[发明专利]鹿鞭鹿血酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种鹿鞭鹿血酒。

背景技术

随着生活水平的提高，人们的保健意识逐步增强，市面上各种保健产品琳琅满目，而保健酒随着人们消费意识和生活水平的提高也越来越得到重视，市场规模越来越大。梅花鹿一直被人们视为健康、幸福、吉祥的象征，其产品深受消费者崇拜和喜爱。然而现有的保健酒大都是将人参，鹿茸或中药草用酒浸泡后饮用，这种方法并不能有效地将鹿鞭、鹿血和中草药的有效成分有效利用，浪费了资源。如今，随着消费者的健康意识的抬头，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。随着人类的进步，医药学也有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和治病的目的。所以，人们越来越需要一种科学配伍，主要以养生健体为主，同时具有保健强身作用的保健酒。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种工艺简单、服用方便、提取率高、疗效好、见效快的鹿鞭鹿血酒。

本发明是通过如下技术方案实现的：

本发明的鹿鞭鹿血酒，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：鹿鞭14-16份、鹿血20-30份、砂仁10-12份、陈皮6-8份、白芷5-7份、大枣5-7份、黄葵3-5份、菅茅根3-5份、梦花根1-3份、插田泡果2-4份、肉桂4-6份、60%vol高粱酒450-650份。

本发明的鹿鞭鹿血酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤，各固体原料经过烘干、切片、粉碎，加入60%vol高粱酒，浸泡、渗漉提取，提取液加入鹿血，加入纯净水降低酒精度，调配，过滤，陈化，灌装，制成34-40酒精度的酒。

本发明的鹿鞭鹿血酒的制备方法，其特征在于：依次包括以下详细步骤：

A、粉碎，将各固体原料分别烘干、切片，除鹿鞭以外的各固体原料分别粉碎至30目；

烘干时，将原料置于电热恒温鼓风干燥箱中于82-85℃下干燥至含水量在6-8％；

A -1、鹿鞭切片后进行消毒灭菌：鹿鞭片放在容器中置于压力蒸汽中灭菌，即在120-130℃压力蒸汽中进行30～35分钟灭菌；

A -2、鹿鞭片进行冷冻干燥：将灭菌后的鹿鞭片恢复常温后放入冷冻干燥机中，-40～-45℃预冻3-4h，开启真空泵至真空度为12～14pa，真空状态下保持15～20小时进行冷冻干燥；

A -3、鹿鞭片冷冻干燥后粉碎至30目，制成鹿鞭粉；

B、浸泡，鹿鞭粉单独加入60%vol高粱酒，浸泡4-6天；其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒，浸泡3-5天；

C、渗漉提取，鹿鞭粉浸泡后进行渗漉提取，收集提取液；其余原料共同以常规渗漉提取方法提取，得提取液；渗漉速度为 1.4 ～ 1.6mL/min；

D、将所有提取液合并，加入鹿血，加入纯净水降低酒精度，混合均匀；

E、调配，加入占液体重量1-2%的蔗糖平衡口感；

F、过滤，用硅藻土过滤机过滤；将液体打入硅藻类过滤机进行过滤，过滤机采用转鼓式真空过滤机，先进行粗过滤，过滤机挂土过程中，真空度为 800～850mm 汞柱 , 预挂硅藻土层厚度为 3～4cm，刮刀调整为 0.6～0.8 mm，过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤；

G、陈化，贮存于密闭的容器内，在12-15℃的环境中，陈化40-60天；

H、灌装，制成34-40酒精度的酒。

用法用量 : 每日50- 100ml，可一次或分两次饮用。

黄葵，锦葵科秋葵属植物黄葵的全株。

菅茅根，禾本科菅草属植物菅的根茎。

梦花，瑞香科结香属植物结香的根皮及茎皮。

插田泡果，蔷薇科悬钩子属植物插田泡的果实。

本发明的有益效果是，该酒配方和制程简单易控，容易批量生产，药材始终是以高度白 酒流动冲泡，采用渗漉法，其药物析出快、残留少，生产周期短，质量优于普通浸渍法生产的药酒。本药酒中富含鹿脂蛋白、维生素 A、D、E、17 种氨基酸及硒、锌等成份，能促进核酸和蛋白质合成及增强肾上腺皮质等功能，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、补虚赢、养肝、明目、消除疲劳等功效，是十分优良的具有保健和治疗功能的酒品。

具体实施方式

实施例1

本发明的鹿鞭鹿血酒，由以下重量的原料制成：鹿鞭15千克、鹿血25千克、砂仁11千克、陈皮7千克、白芷6千克、大枣6千克、黄葵4千克、菅茅根4千克、梦花根2千克、插田泡果3千克、肉桂5千克、60%vol高粱酒550千克。

本发明的鹿鞭鹿血酒的制备方法，依次包括以下详细步骤：