[发明专利]一种鲜花水果保健养生茶及其制备方法

权利要求书

1.一种鲜花水果保健养生茶，其特征在于，包括以下重量份的原料：

雪莲果粉3-5份、水果添加物10-20份、鲜花添加物15-25份、稳定保质剂0.01-0.03份、维生素添加剂0.2-0.6份、保健添加物10-20份、水15-25份。

2.根据权利要求1所述的一种鲜花水果保健养生茶，其特征在于，所述鲜花水果保健养生茶包括以下重量份的原料：

雪莲果粉4份、水果添加物15份、鲜花添加物20份、稳定保质剂0.02份、维生素添加剂0.4份、保健添加物15份、水20份。

3.根据权利要求1或2所述的一种鲜花水果保健养生茶，其特征在于，所述雪莲果粉为雪莲果经压榨取汁、预冷冻、干燥、粉碎获得；所述雪莲果汁的冷冻条件为-6～ -14℃，冷冻时间6～8h ，干燥条件为：装载量4～10 kg/m²，压力80-100 Pa，温度42-44℃；干燥果粉经粉碎过200目筛。

4.根据权利要求1或2所述的一种鲜花水果保健养生茶，其特征在于，所述水果添加物为雪梨、鲜橙、苹果、葡萄、荸荠按照重量比3:1:1:2:2组成的混合物。

5.根据权利要求1或2所述的一种鲜花水果保健养生茶，其特征在于，所述鲜花添加物为菊花、桂花、金银花、牡丹花按照重量比3:2:4:1组成的混合物。

6.根据权利要求1或2所述的一种鲜花水果保健养生茶，其特征在于，所述稳定保质剂为山梨酸钾、二叔丁基对甲酚、柠檬酸钠按照重量比2:1:1组成的混合物。

7.根据权利要求1或2所述的一种鲜花水果保健养生茶，其特征在于，所述维生素添加剂为维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12按照重量比2:1:1:1组成的混合物。

8.根据权利要求1或2所述的一种鲜花水果保健养生茶，其特征在于，所述保健添加物为松茸、人参、山药按照重量比2:3:1组成的混合物。

9.一种制备如权利要求1或2所述的鲜花水果保健养生茶的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一，按要求称量准备各组分原料；

步骤二，将鲜花添加物、保健添加物用清水冲洗干净，加入粉碎机中粉碎，加8-10倍水加热到85-95摄氏度，煎煮20-30分钟，过滤得到滤液，减压浓缩得到浓缩液A；

步骤三，将水果添加物洗净去皮，加入榨汁机中榨汁，过滤，将过滤后的滤液混合加入高温灭菌锅中，在80-90℃下灭菌1-3分钟，将灭菌后得到的混合液B加入到低温贮料罐中，在温度为2-4℃下储存备用；

步骤四，将水加热到40-50℃，加入稳定保质剂、维生素添加剂、雪莲果粉，搅拌15-25分钟，搅拌转速300-400r/min，再混合步骤二制备的浓缩液A、步骤三制备的混合液B，加入均质机中，均质压力12-14MPa，转速为4000-5000 r/min，温度为25-28℃，均质时间10-20分钟，再进行无菌灌装得到本发明的鲜花水果保健养生茶。

10.根据权利要求9所述的一种鲜花水果保健养生茶的制备方法，其特征在于，所述步骤为：

步骤一，按要求称量准备各组分原料；

步骤二，将鲜花添加物、保健添加物用清水冲洗干净，加入粉碎机中粉碎，加9倍水加热到90摄氏度，煎煮25分钟，过滤得到滤液，减压浓缩得到浓缩液A；

步骤三，将水果添加物洗净去皮，加入榨汁机中榨汁，过滤，将过滤后的滤液混合加入高温灭菌锅中，在85℃下灭菌2分钟，将灭菌后得到的混合液B加入到低温贮料罐中，在温度为3℃下储存备用；

步骤四，将水加热到45℃，加入稳定保质剂、维生素添加剂、雪莲果粉，搅拌20分钟，搅拌转速350r/min，再混合步骤二制备的浓缩液A、步骤三制备的混合液B，加入均质机中，均质压力13MPa，转速为4500 r/min，温度为27.5℃，均质时间15分钟，再进行无菌灌装得到本发明的鲜花水果保健养生茶。