[发明专利]一种香味浓郁的即食食品的制作方法

权利要求书

1.一种香味浓郁的即食食品的制作方法，其特征在于：由以下重量份的材料制成，

高筋面粉21份、葡萄糖酸钙3份、葡萄汁1.5份、番茄汁2份、葡萄糖酸锌5份、苹果泥2.5份、碘盐5份、白砂糖5份、I+G3份、香油8份、柠檬酸亚锡二钠1份、橄榄油15份、增味剂10份、调理剂8份；

所述增味剂由以下重量份的材料制成，

花椒1份、茴香2份、鸡精6份、生姜片3份、蒜瓣4份、桂皮5份、味精3份、芝麻20份、红糖4份；

所述调理剂由以下重量份的材料制成，

茯苓1份、木通2份、穿山甲3份、路路通4份、王不留行5份、白花蛇舌草7份、金樱子6份、月季花1份、木瓜2份、石斛3份、莲子4份、山栀子5份、郁李仁5份、麻黄6份。

2.根据权利要求1所述的一种香味浓郁的即食食品的制作方法，其特征在于：包括以下制备步骤，

Ⅰ高筋面粉、葡萄糖酸钙、葡萄汁、番茄汁、葡萄糖酸锌、苹果泥、碘盐、白砂糖、I+G、香油、柠檬酸亚锡二钠放在砂锅中搅拌混合6分钟；

Ⅱ橄榄油倒入铁锅中加热，然后放入增味剂爆炒10分钟，将油剂倒出，并且将渣暴晒25分钟，然后研磨碎；

Ⅲ将调理剂放入砂锅中，加入其重量的2倍的纯净水，用武火熬煮40分钟，然后用文火继续熬煮45分钟，然后滤渣流汤剂；

Ⅳ将Ⅱ中的油剂与Ⅰ中的材料继续搅拌混合5分钟，然后静置10分钟后加入Ⅱ中研磨后的渣，继续搅拌混合10分钟；

Ⅴ向Ⅳ中的料添加Ⅲ中的汤剂，按照制作面团的方式进行制作；

Ⅵ将制作好的面团用刀切成长条形，长7.5cm、宽0.7cm、厚0.3cm，然后放入-16℃的冷冻柜中冷冻30分钟；

Ⅶ将冷冻好后的条状品取出，静置3分钟，然后放入蒸笼中加工25分钟或者220℃的烤箱中加工15分钟；

Ⅷ将加工好后的料取出，然后放入包装袋中进行抽气，最后真空包装、储存即可。