[发明专利]一种低糖型铁叶酸片的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种低糖型铁叶酸片的制备方法。

背景技术

铁叶酸片是一种营养补剂，适合准备怀孕及孕期女性，叶酸对婴幼儿的神经细胞和脑细胞发育有促进作用，缺乏叶酸容易导致胎儿神经管发育缺陷，增加裂脑儿、无脑儿的发生率，补充叶酸为孕前期、早期必备，有助预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸能促进铁的吸收，防止单一补铁的不适应现象。但目前的铁叶酸片含糖量高，口感差，且进入肠胃后不易吸收，亟待解决。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种低糖型铁叶酸片的制备方法，所得铁叶酸片口感好，含糖量极低，而且进入肠胃后易于崩解，更易于人体消化吸收，能有效补充叶酸与铁，同时食用后具有口气清新、促进口腔健康的作用，克服了目前市场上类似产品的不足。

本发明提出的一种低糖型铁叶酸片的制备方法，包括如下步骤：

S1、将富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、叶酸复合物、食用玉米淀粉混合均匀得到预混料；

S2、将薄荷、羧甲基淀粉钠、麦芽糊精、微晶纤维素混合均匀，加入预混料、硬脂酸镁混合均匀，压片得到低糖型铁叶酸片。

优选地，S1中，叶酸复合物采用如下工艺制备：将叶酸、胆固醇、吐温80、蛋黄卵磷脂混合均匀，加入无水乙醇搅拌，加入磷酸盐缓冲液，继续搅拌，蒸发除去乙醇，冷却，加入羧甲基纤维素钠，匀质处理得到叶酸复合物。

优选地，S1中，叶酸复合物采用如下工艺制备：将叶酸、胆固醇、吐温80、蛋黄卵磷脂混合均匀，加入无水乙醇搅拌15-32min，搅拌温度为55-62℃，以0.1-0.3mL/min的速度加入浓度为0.01-0.02mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌30-50min，蒸发除去乙醇，冷却，加入羧甲基纤维素钠，匀质处理得到叶酸复合物。

优选地，S1中，叶酸复合物采用如下工艺制备：按重量份将1-4份叶酸、1-2份胆固醇、2-4份吐温80、20-40份蛋黄卵磷脂混合均匀，加入100份无水乙醇搅拌15-32min，搅拌温度为55-62℃，以0.1-0.3mL/min的速度加入200-400份浓度为0.01-0.02mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌30-50min，蒸发除去乙醇，冷却，加入14-20份羧甲基纤维素钠，匀质处理得到叶酸复合物。

优选地，S1中，富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、叶酸复合物、食用玉米淀粉的重量比为30-40：5-15：2-8：60-100。

优选地，S2中，薄荷、羧甲基淀粉钠、麦芽糊精、微晶纤维素、预混料、硬脂酸镁的重量比为1-4：2-4：1-2：2-4：120-140：1-3。

本发明目的是提供一种低糖型铁叶酸片，口感好，含糖量极低，其适用人群广泛，能有效补充叶酸与铁，而且食用后具有口气清新、促进口腔健康的作用，克服了目前市场上类似产品的不足。

本发明具有润滑的口感，口感良好且更易于吸收；在叶酸复合物中，以叶酸为芯材，在吐温80作用下，以蛋黄卵磷脂、胆固醇为膜材，实现了叶酸的保护与缓释，配合加入羧甲基纤维素钠作用，不仅进一步增强对叶酸的包覆力，不易破碎，而且进入肠胃后易崩解，水溶性好，易于人体吸收；叶酸复合物与食用玉米淀粉、羧甲基淀粉钠及微晶纤维素复配，使本发明成型性好，配合硬脂酸镁作用，在保证硬度与韧性的前提下，片剂表面光滑，配合薄荷作用，入口滑润，并具有清凉的口感，服用口感良好，而且进入肠胃后易于崩解，更易于人体消化吸收。

本发明配方合理，营养健康，无蔗糖、低卡里路，健康不发胖，适宜市场流行无糖食品的趋势，而且采用环境友好的制备方法，无污染，具有重要的应用前景。

具体实施方式

下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1

本发明提出的一种低糖型铁叶酸片的制备方法，包括如下步骤：

S1、将富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、叶酸复合物、食用玉米淀粉混合均匀得到预混料；

S2、将薄荷、羧甲基淀粉钠、麦芽糊精、微晶纤维素混合均匀，加入预混料、硬脂酸镁混合均匀，压片得到低糖型铁叶酸片。

实施例2

本发明提出的一种低糖型铁叶酸片的制备方法，包括如下步骤：

S1、按重量份将30份富马酸亚铁、15份葡萄糖酸亚铁、2份叶酸复合物、100份食用玉米淀粉混合均匀得到预混料；

S2、按重量份将1份薄荷、4份羧甲基淀粉钠、1份麦芽糊精、4份微晶纤维素混合均匀，加入120份预混料、3份硬脂酸镁混合均匀，压片得到低糖型铁叶酸片。

实施例3