[发明专利]一种刮鱼鳞刀

说明书

一种刮鱼鳞刀；包括刀柄和刀体；所述刀体通过连接件与所述刀柄固定连接；所述刀体包括第一刀体和第二刀体，所述第一刀体的底部设有第一刀刃，所述第一刀刃的底缘呈锯齿状；所述第二刀体底部设有第二刀刃，所述第二刀刃的底缘呈直线状。本发明中第一刀体的底部边缘（底缘）为锯齿状，预先清理大部分鱼鳞；锯齿状的边缘实用操作时，省力，有利于鱼鳞的掉落，不易沾刀，影响刮鳞效果。第二刀体的底缘为直线状，进一步清理鱼鳞，有利于保证刮鳞的效果，降低鱼鳞的残余量。本发明具有结构紧凑合理，刮除鱼鳞效率高，操作简便的优点。

技术领域

本发明涉及一种刀具，尤其涉及一种刮鱼鳞刀。

背景技术

鱼在人们日常菜肴当中占有很大的比重，在厨房或者菜市场一般采用菜刀刮鱼鳞，这样就产生菜刀容易伤手和鱼鳞清理不干净的问题。

发明内容

本发明针对以上问题，提供了一种结构紧凑合理、刮除鱼鳞效率高、操作简便的一种刮鱼鳞刀。

本发明的技术方案是：包括刀柄和刀体；所述刀体通过连接件与所述刀柄固定连接；所述刀体包括第一刀体和第二刀体，所述第一刀体的底部设有第一刀刃，所述第一刀刃的底缘呈锯齿状；所述第二刀体底部设有第二刀刃，所述第二刀刃的底缘呈直线状。

所述刀柄的前端设有三角形的剖刀。

所述刀柄的尾端设有储存盒。

所述第一刀体上设有若干通孔。

本发明中第一刀体的底部边缘（底缘）为锯齿状，预先清理大部分鱼鳞；锯齿状的边缘实用操作时，省力，有利于鱼鳞的掉落，不易沾刀，影响刮鳞效果。第二刀体的底缘为直线状，进一步清理鱼鳞，有利于保证刮鳞的效果，降低鱼鳞的残余量。第一刀体和第二刀体的刀刃方向向刮鳞方向倾斜，便于单手刮鳞，提高刮鳞的清洁度；第一刀体和第二刀体的刀刃在延伸方向设有一定弧度，便于与鱼体接触，提高刮鳞的效果。本发明具有结构紧凑合理，刮除鱼鳞效率高，操作简便等优点。

附图说明

图1是本发明的结构示意图，

图2是图1的俯视图；

图中1是刀柄，21是第一刀体，22是第二刀体。

具体实施方式

本发明如图1-2所示，包括刀柄1和刀体；所述刀体通过连接件与所述刀柄1固定连接；所述刀体包括第一刀体21和第二刀体22，所述第一刀体21的底部设有第一刀刃，所述第一刀刃的底缘呈锯齿状；所述第二刀体22底部设有第二刀刃，所述第二刀刃的底缘呈直线状。

第一刀体21的底部边缘（底缘）为锯齿状，预先清理大部分鱼鳞；锯齿状的边缘实用操作时，省力，有利于鱼鳞的掉落，不易沾刀，影响刮鳞效果。第二刀体22的底缘为直线状，进一步清理鱼鳞，有利于保证刮鳞的效果，降低鱼鳞的残余量。

第一刀体21和第二刀体22的刀刃方向向刮鳞方向倾斜，便于单手刮鳞，提高刮鳞的清洁度；第一刀体21和第二刀体22的刀刃在延伸方向设有一定弧度，便于与鱼体接触，提高刮鳞的效果。

刀柄1上设有容纳第一刀体21和第二刀体22的卡槽，第一刀体21与第二刀体22插入卡槽内，利用连接件锁紧。

所述刀柄1的前端设有三角形的剖刀。

在刀柄1的前端设置剖刀，不影响刮鳞时，刀体的使用；刮鳞完成后，利用剖刀将鱼肚剖开，清理鱼肚，还可以利用三角形的剖刀去除鱼头的鱼鳃。

所述刀柄1的尾端设有储存盒。

储存盒用于存放刀体，尾端的底部设有通孔，可以用于沥干洗净后的刀体。

所述第一刀体21上设有若干通孔。

通孔用于鱼鳞的排泄，防止沾刀。