[发明专利]一种獭兔源枯草芽孢杆菌及其在提高獭兔生长性能中的应用

说明书

本发明公开了一种獭兔源枯草芽孢杆菌及其在提高獭兔生长性能中的应用，该菌株已于2017年5月31日保藏于保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址：湖北省武汉市武昌区八一路299号，武汉大学保藏中心，430072，保藏号CCTCC NO：M2017290。将上述的枯草芽孢杆菌以1.0×10⁶～10⁷cfu/g的剂量添加到饲料中，在降低獭兔料重比、提高肠道酶活方面有显著的效果。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体地说，涉及一种獭兔源枯草芽孢杆菌及其在提高獭兔生长性能中的应用。

背景技术

近年来，我国养殖业面临着日益严峻的食品安全问题，传统的抗生素虽然在治疗动物疾病、促进动物生长方面具有巨大的优势，但由于其易产生耐药性等缺陷而饱受争议，在养殖业中受到越来越多的限制。于是大部分国家开始限制抗生素的使用，并开始寻找替代抗生素的产品，以解决养殖业面临的难题。芽孢杆菌是一种重要的益生菌，对促进动物的生长发育和维持动物体内微生态的平衡具有重要意义，芽孢杆菌能够在恶劣环境下形成抗逆性强的内生孢子，能够耐受自然界及加工过程中的极端条件，具有作为饲用益生菌开发的潜力，对动物健康养殖意义重大。目前可以作为饲用的芽孢杆菌有：枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)，短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)和蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)等。

综合目前关于枯草芽孢杆菌的文献报道，其对动物的益生功能主要体现在以下几方面：第一，枯草芽孢杆菌可通过多种途径提高动物机体的免疫功能；第二，枯草芽孢杆菌能够降低肠道有害菌的数量、增加肠道有益菌的数量，维持肠道微生态的平衡；第三，枯草芽孢杆菌能分泌多种酶类，促进动物对营养物质的消化吸收，改善肠道形态；第四，枯草芽孢杆菌通过抑制蛋白质转化为胺和氨，降低脲酶活性，减少氨氮物质分解，提高含氮物质的消化率等方式达到生物除臭的作用；第五，枯草芽孢杆菌能够提高动物机体的抗氧化能力，保护机体免受氧化应激。

獭兔是一种皮肉兼用型兔种，在目前保护野生动物的大背景下，獭兔皮是裘皮比较成功的替代品。此外兔肉是世界卫生组织推荐的“三高四低”优质肉制品，养殖前景广阔。獭兔是一种敏感性很高的动物，饲料原料、饲料配方和饲养环境的改变、惊吓等都极易造成獭兔的应激，从而引起死亡。本试验从獭兔体内分离益生芽孢杆菌并应用于獭兔，降低了芽孢杆菌添加后可能对獭兔造成的应激，且益生菌存在种属差异，不同宿主来源的细菌很难在其他种属动物肠道内定植，甚至还可能转化为致病菌，相同宿主来源的优势菌进入宿主体内时能够在复杂的肠道菌群中排除定植抗力，快速定植到肠道中发挥其功能。在獭兔养殖中，腹泻疾病高发、频发，严重影响兔业生产，且断奶兔因自身免疫系统、消化系统发育不完善，断奶后饲料结构发生变化，极易发生腹泻，高产酶的芽孢杆菌的添加可以改善獭兔的消化吸收，促进肠道发育，减少腹泻的发生。

已有的研究表明在獭兔饲养中添加一定剂量的非獭兔源益生菌，獭兔死亡率却异常升高，但耐过存活獭兔的小肠绒毛高度、隐窝深度、粘膜层厚度、肠道质量均显著增加，免疫器官质量、细胞因子水平也显著提高，肠道菌群结构更加复杂，部分有害菌数量降低，有益菌数量增加，腹泻率降低。此外一定剂量的益生菌还可增加獭兔肌肉生长速度。由此可见，獭兔在适应外源益生菌的过程中会导致部分弱兔出现不耐受，死亡率升高的严重问题。獭兔源的益生菌来自獭兔，不会出现不耐受现象，同时又具有上述益生效果，所以獭兔源益生菌筛选与应用是目前解决獭兔养殖中断奶兔养殖问题的有效途径之一。但是相关的研究在国内外都是空白。因此，獭兔源高产酶芽孢杆菌的定向筛选与应用研究工作十分必要，为獭兔养殖中使用益生菌替代抗生素添加剂提供参考，并为生产绿色优质的兔肉提供保证。