[发明专利]一种刺梨果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201710502292.2 | 申请日： | 2017-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN109123252A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 黄国军 | 申请（专利权）人： | 贵州省黔南州三发食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 石诚 |
| 地址： | 550500 贵州省黔南布依族*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 刺梨果汁 刺梨 制备 蒸馏水 硫代二丙酸二月桂酸 肌醇六磷酸钠 三聚磷酸钠 海藻酸钠 柠檬酸钠 有效地 重量份 汁液 变味 甜度 变色 果汁 浑浊 疾病 治疗 | ||
1.一种刺梨果汁，其特征在于：该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁150-250份、柠檬酸钠0.5-1.5份、硫代二丙酸二月桂酸酯0.5-1.5份、肌醇六磷酸钠0.5-1.5份、三聚磷酸钠0.5-1.5份、海藻酸钠0.5-1.5份、蒸馏水450-750份。
2.根据权利要求1所述的刺梨果汁，其特征在于：该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁180-220份、柠檬酸钠0.8-1.2份、硫代二丙酸二月桂酸酯0.8-1.2份、肌醇六磷酸钠0.8-1.2份、三聚磷酸钠0.8-1.2份、海藻酸钠0.8-1.2份、蒸馏水550-650份。
3.根据权利要求2所述的刺梨果汁，其特征在于：该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁200份、柠檬酸钠1份、硫代二丙酸二月桂酸酯1份、肌醇六磷酸钠1份、三聚磷酸钠1份、海藻酸钠1份、蒸馏水600份。
4.一种如权利要求1-3中任意一条所述的刺梨果汁的制备方法：其特征在于：包括有以下步骤：
A、选择充分成熟、表面无腐烂的刺梨通过喷淋法进行清洗，然后沥干待用；
B、将沥干后的刺梨榨汁，得到刺梨果汁；
C、将刺梨果汁进行过滤，得到A品；
D、将柠檬酸钠、硫代二丙酸二月桂酸酯、肌醇六磷酸钠、三聚磷酸钠、海藻酸钠、蒸馏水加入至A品中，搅拌5-10分钟后，静置15-30分钟后，进行再次过滤，得到B品；
E、采用真空法将B品中的空气含量降低至1-2%后得C品；
F、将C品加热至100-120℃，保温10-15分钟后的D品；
G、将D品采用热灌装方式装入容器中，封口后进行瓶盖灭菌处理后进行急速冷却即得所需刺梨果汁。
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