[发明专利]一种能增强消化机能的保健食用盐及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品调味品领域，尤其涉及一种能增强消化机能的保健食用盐及其制备方法。

背景技术

脾胃虚弱为中医名词术语，脾胃虚弱的含义比较笼统，包含了脾气虚、脾阳虚、脾不统血、中气下陷、胃阳虚、胃气虚、胃阴虚及脾胃虚寒等中医证候，其中脾气虚是脾胃虚弱的基本类型，脾气虚证是指脾气不足，失其健运所表现的证候。多因饮食不节，劳累过度，久病耗伤脾气所致。“脾气虚”一词出于《内经》，如《灵枢·天年》篇中有“七十岁，脾气虚，皮肤枯”的论述。其后历代医家对脾气虚证进行深入研究及发挥，指出脾主运化，是气血生化之源，为后天之本。若先天禀赋不足，或素体脾胃虚弱；或后天失于调养，或饮食不节，饥饱失常，或劳倦过度，忧思日久，损伤脾胃或年老体衰，或大病，久病之后，元气未复，失于调养，均可使脾气亏虚，运化功能失常，导致气血生化乏源，形成脾气虚证。

近年来,人们的饮食习惯在发生改变,生活节奏愈来愈快,其中所产生的社会压力、急躁情绪、不合理饮食，致使很多人脾胃虚弱，花钱吃药看病，却总不见好或根治。其实，脾胃虚弱的发生与人们的不良生活、饮食习惯密切相关，可以说，“吃”出来的，还得靠“吃”来调养，真所谓“三分治，七分养”。因此，将调理脾胃的药物渗透入日常的饮食当中，让人不知不觉间进行了脾胃的调理，是保健食品发展的趋势。

发明内容

本发明提供一种能增强消化机能的保健食用盐，在不改变盐的口感的情况下，长期对脾胃进行调理，具有一定的保健功能。

本发明的能增强消化机能的保健食用盐的配方及比例如下：食用盐1-10重量份，莲子粉10-20重量份，山药粉20-30重量份，茯苓粉10-20重量份，木瓜粉10-20重量份。

作为优选，本发明的能增强消化机能的保健食用盐的配方及比例如下：食用盐2-8重量份，莲子粉10-15重量份，山药粉25-30重量份，茯苓粉15-20重量份，木瓜粉15-20重量份。

作为优选，本发明的能增强消化机能的保健食用盐的配方及比例如下：食用盐5重量份，莲子粉10重量份，山药粉30重量份，茯苓粉15重量份，木瓜粉15重量份。

本发明还提供一种能增强消化机能的保健食用盐的制备方法，包括如下步骤：将莲子(去芯)、茯苓、山药、木瓜干燥后打粉，然后与食盐混合。

具体实施方式

实施例1

莲子15g，山药25g，茯苓15g，木瓜15g干燥后打粉，加入食用盐2g，混合均匀。

实施例2

莲子10g，山药25g，茯苓15g，木瓜15g干燥后打粉，加入食用盐3g，混合均匀。

实施例3

莲子20g，山药30g，茯苓10g，木瓜10g干燥后打粉，加入食用盐5g，混合均匀。

实施例4

莲子10g，山药30g，茯苓15g，木瓜15g干燥后打粉，加入食用盐5g，混合均匀。

药理实验

将76只健康Wistar大鼠在喂养7日，先按体重随机分为空白对照组(雌雄各6只)，脾胃虚弱型胃炎模型组(雌雄各32只)，然后进行造模，步骤如下：空白对照组大鼠每日给以饲料和饮用水，采用自由进食和饮水的方式进行饲养；脾胃虚弱型胃炎模型制备组每日以蒸馏水配制成20mmol/L的脱氧胆酸钠以自由饮用，连续造模1个月，期间10天灌胃一次60％的乙醇，剂量为2ml/只，一月后改为10mmol/L的脱氧胆酸钠及30％的乙醇，以一周为周期交替自由饮用，造模中加以饥饱失常喂养，足量喂食2天，然后禁食1天，交替进行，造模100天时(模型制备组共死亡20只)，随机取空白对照组(雌雄各1只)，以及模型制备组(雌雄各2只)处死，进行病理学检查，造模组与空白对照组比较，造模成功。

造模成功后，分为三组，每组10只大鼠，分别为空白组(没有造模)，模型组(造模，但不给药)，对照组(造模，给药)。开始以体重灌胃给药，空白组和模型组给以生理盐水10ml/Kg灌胃，对照组给以实施例4的保健盐5g/Kg灌胃，药物干预一个月。

处死大鼠，将胃黏膜组织剪碎，用组织重9倍生理盐水匀浆，3500r/min离心10min，取其上清液，放在4℃冰箱里保存，以测定胃蛋白酶的活性。

大鼠胃蛋白酶活性比较(x±s)n＝10