[发明专利]一种高分泌纳豆激酶的枯草芽孢杆菌及其应用

权利要求书

1.一种高分泌纳豆激酶枯草芽孢杆菌，所述高分泌纳豆激酶枯草芽孢杆菌的分类命名为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis) gs-11061，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号是CGMCC No.13932。

2.权利要求1所述高分泌纳豆激酶枯草芽孢杆菌在发酵生产纳豆激酶中的应用。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，将枯草芽孢杆菌gs-11061活化，在25～58℃下好氧发酵24～60h；

其中，好氧发酵培养基为完全培养基：碳源10～50g/L，氮源15～35g/L，无机盐0～10g/L,其余为水，pH5.5～8.0。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述的碳源为葡萄糖，蔗糖、果糖、乳糖、可溶性淀粉、木糖母液中的至少一种。

5.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述的氮源为酵母膏、牛肉膏、胰蛋白胨、大豆蛋白胨、全豆粉、豆渣中的至少一种。

6.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述的无机盐为镁盐、钾盐、钙盐、磷酸盐或盐酸盐中的任意一种或几种的组合。

7.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，将枯草芽孢杆菌gs-11061活化后，在35℃下好氧发酵24 h,在发酵阶段通气比1.1v/vm、搅拌300rpm，

其中，所述的好氧发酵培养基为：木糖母液15g/L，蛋白胨 20g/L，K₂HPO₄•3H₂O 1.2g/L，KH₂PO₄1.6g/L，MgSO₄•7H₂O 0.45g/L,CaCl₂ 0.21g/L,其余为水，pH=7.4。