[发明专利]一种食品设备消毒清洗剂

说明书

本发明涉及一种食品设备消毒清洗剂，属于清洁剂技术领域。本发明的用于食品设备的低泡消毒清洗剂包括以下按照重量份数计的原料：黄角兰提取物0.8‑5份、氨基磺酸30‑58份、聚乙烯吡咯烷酮1‑8份、过硼酸钠2‑5份、次氯酸钙30‑45份、十四酸蔗糖酯10‑20份、乙氧基化壬基酚0.6‑3份、磷酸20‑50份、烷基醚磷酸酯5‑12份、水30‑50份。本发明采用氨基磺酸、聚乙烯吡咯烷酮、过硼酸钠等原料，配合其他原料，不仅能够清洗食品设备，还能够进行消毒处理，且泡沫少，易于处理，而且具有黄角兰的花香。

技术领域

本发明涉及一种消毒清洗剂，更具体地说，本发明涉及一种食品设备消毒清洗剂，属于清洁剂技术领域。

背景技术

食品设备是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品设备主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类，包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、 蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。

国家知识产权局于2012.9.26公开了一件公开号为CN102690736A，名称为“一种食品工业设备氧化预清洗剂及其制备方法”的发明专利，该专利公开了一种食品工业设备氧化预清洗剂及其制备方法，该清洗剂包含以下按重量百分数计的组分：1-3%的硫酸，20-40%的过氧化氢，3-5%的柠檬酸，1-10%的异丙基苯磺酸钠，余量为去离子水。本发明的预清洗剂组合物的制备方法，工艺简单，原料廉价易得。该方法制得的组合物，通过对污物的渗透、乳化、氧化、增加表面亲水性等作用，可显著提高后续的碱性清洗剂的清洗去污能力，具有增加设备表面的亲水性、节省碱洗清洗时间、节约碱洗用碱量等优点。

上述现有技术中的食品工业设备氧化预清洗剂无法对食品设备进行消毒处理，且泡沫较多，难以处理。

发明内容

本发明旨在解决上述现有食品工业设备氧化预清洗剂的问题，提供一种食品设备消毒清洗剂，该用于食品设备的低泡消毒清洗剂不仅能够清洗食品设备，还能够进行消毒处理，且泡沫少，易于处理，而且具有黄角兰的花香。

为了实现上述发明目的，其具体的技术方案如下：

一种食品设备消毒清洗剂，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：

黄角兰提取物 0.8-5份

氨基磺酸 30-58份

聚乙烯吡咯烷酮 1-8份

过硼酸钠 2-5份

次氯酸钙 30-45份

十四酸蔗糖酯 10-20份

乙氧基化壬基酚 0.6-3份

磷酸 20-50份

烷基醚磷酸酯 5-12份

水 30-50份。

优选的，一种食品设备消毒清洗剂，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：

黄角兰提取物 0.8-4份

氨基磺酸 35-50份

聚乙烯吡咯烷酮 3-7份