[发明专利]生鲜鱼保鲜剂在审
| 申请号： | 201710483517.4 | 申请日： | 2017-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN109105465A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 田伟 | 申请（专利权）人： | 南京金邦动力科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 成立珍 |
| 地址： | 211200 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鲜鱼 保鲜剂 纳他霉素 成膜性 纯净水 分散性 抗菌性 壳聚糖 食品级 重量份 保湿 竹醋 无毒 | ||
本发明公开了一种生鲜鱼保鲜剂，按重量份数计包括如下原料：壳聚糖3‑7份、天蚕素0.3‑0.7份、食品级竹醋3‑7份、纳他霉素2‑8份以及纯净水77.3‑91.7份。优点为：该生鲜鱼保鲜剂具有无毒无味、成本低的优点，同时具有优良的分散性、保湿型、成膜性和抗菌性。
技术领域
本发明属于生物保鲜剂领域，尤其涉及一种生鲜鱼保鲜剂。
背景技术
生物保鲜剂是从动植物、微生物中提取或利用现代生物工程技术得到的保鲜剂，其安全、健康、高效等特点一成为人民关注的热点。
发明内容
发明目的：本发明的目的是提供一种无毒无味并具有优良的分散性、保湿型、成膜性和抗菌性的保鲜剂。
技术方案：本发明的一种生鲜鱼保鲜剂，按重量份数计包括如下原料：壳聚糖3-7份、天蚕素0.3-0.7份、食品级竹醋3-7份、纳他霉素2-8份以及纯净水77.3-91.7。
优选的，所述壳聚糖3.5-5份。所述天蚕素0.4-0.6份。所述食品级竹醋4-6份。所述纳他霉素3-7份。
有益效果：与现有技术相比，本发明的显著优点为：该生鲜鱼保鲜剂具有无毒无味、成本低的优点，同时具有优良的分散性、保湿型、成膜性和抗菌性。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的技术方案做详细说明。
实施例1
原料：壳聚糖3.5份、天蚕素0.4份、食品级竹醋4份、纳他霉素3份以及纯净水89.1份。
制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得生鲜鱼保鲜剂。
实施例2
原料：壳聚糖5份、天蚕素0.6份、食品级竹醋6份、纳他霉素7份以及纯净水81.4份。
制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得生鲜鱼保鲜剂。
实施例3
原料：壳聚糖3份、天蚕素0.3份、食品级竹醋3份、纳他霉素2份以及纯净水91.7份。
制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得生鲜鱼保鲜剂。
实施例4
原料：壳聚糖7份、天蚕素0.7份、食品级竹醋7份、纳他霉素8份以及纯净水77.3份。
制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得生鲜鱼保鲜剂。
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