[发明专利]一种中草药养生酒及其制备方法

权利要求书

1.一种中草药养生酒，其特征在于，包括以下份计的原料：粮食酿白酒100~120份、中草药组分80~90份、冰糖60~70份、蓝莓果实原浆50~60份、海参废弃液40~50份、无花果20~30份、果胶酶溶液20~30份、芦荟10~15份和添加剂10~12份；

所述中草药组分包括以下份计的原料：金银花10~30份、陈皮10~30份、生甘草10~20份、麦冬10~20份、黄精5~10份、覆盆子5~10份、当归2~8份、人参2~5份和枸杞2~4份；

所述添加剂包括以下重量份的原料：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮2~7份、单宁2~5份和菠萝蛋白酶1~2份。

2.根据权利要求1所述的中草药养生酒，其特征在于，包括以下份计的原料：粮食酿白酒110份、中草药组分85份、冰糖65份、蓝莓果实原浆55份、海参废弃液45份、无花果25份、果胶酶溶液25份、芦荟12.5份和添加剂11.5份；

所述中草药组分包括以下份计的原料：金银花20份、陈皮20份、生甘草15份、麦冬15份、黄精7.5份、覆盆子7.5份、当归5份、人参3.5份和枸杞3份；

所述添加剂包括以下重量份的原料：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮4.5份、单宁3.5份和菠萝蛋白酶1.5份。

3.根据权利要求1所述的中草药养生酒，其特征在于，所述粮食酿白酒为高粱酒或者青稞酒。

4.根据权利要求1所述的中草药养生酒，其特征在于，所述蓝莓果实原浆为经过榨汁后的蓝莓果渣或者为经过提取有效成分后的蓝莓果渣，所述海参废弃液为海参蒸煮加工的废弃液或者浓缩液。

5.根据权利要求1所述的中草药养生酒，其特征在于，所述无花果为八成熟、无腐烂、无病虫的新鲜无花果，所述果胶酶溶液的浓度为10~30%。

6.根据权利要求1所述的中草药养生酒，其特征在于，所述芦荟为水分含量<10wt%的芦荟。

7.一种根据权利要求1~6任一项所述的中草药养生酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）、制备无花果原浆

选取无花果，清洗干净后，将其迅速冷冻到-15~-20℃，保温10~20h，再迅速回温至2~4℃，然后将回温后的无花果放入果胶酶溶液中加热20~30min，加热温度为40~50℃，再放入打浆机打成浆状液体，得到无花果原浆，备用；

（2）、制备药渣

按照配比称取金银花、陈皮、生甘草、麦冬、黄精、覆盆子、当归、人参和枸杞，粉碎并过30~60目筛，得到混合粉剂，向混合粉剂中加入10~15倍重量份的去离子水，煎煮20～30min，煎煮温度控制为50~60℃，过滤保留药渣，备用；

（3）、制备基料

按照配比称取蓝莓果实原浆、海参废弃液和芦荟，将芦荟放入打浆机制成浆状后与蓝莓果实原浆、海参废弃液混合得到混合浆料，向混合浆料中加入步骤（1）得到的无花果原浆和步骤（2）得到的药渣，混合均匀后得到基料，备用；

（4）、制备成品

将添加剂和步骤（3）得到的基料加入粮食酿白酒中浸泡，时间为30~50天，浸泡温度为30~50℃，浸制过程中每隔5~6h搅拌一次，浸泡结束后加入冰糖，溶解均匀后在0～3℃条件下低温贮存20~25天，得到所述中草药养生酒。

8.根据权利要求7所述的中草药养生酒的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）粉碎前分拣中草药，去除蛀虫及腐烂者。