[发明专利]一种油炸零食机械设备

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种油炸零食机械设备。

背景技术

食物放入高温食用油中加热的过程叫做油炸，油炸是食品加工中最为常见的步骤。对食品的油炸，一般先将食用油放置在大点的容器中，对食品油进行加热，将待油炸的食品加入容器中食品油内进行油炸。但是这样的传统油炸方式许许多多的弊端，突出表现在油炸是否到位以及何时将油炸的食品从食品油中取出完全要靠操作者的经验，同时采用传统方式油炸中油脂沸腾温度较高，易产生对人体有害的物质，使得油炸出来的食品对人体的健康有害。油炸过后的食品，不易冷却，外表油腻。因此现有传统的油炸方式并不能满足现代社会对自动化、科技化、食品安全化的需求。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种油炸零食机械设备，其设计合理，结构简单，解决了现有技术中油炸设备功能单一的问题。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是提供一种油炸零食机械设备，其包括：机体、盖体、烟囱、进料口、出料口、第一传送带、第二传送带、漏油管、吸油机和漏油箱；所述机体上端中部设有炸锅；所述第一传送带设置在机体上且穿过炸锅；所述机体上端设有盖体；所述盖体上端中部安装有烟囱；所述第一传送带一端设有入料口，另一端设有出料口；所述第一传送带后端与第二传送带相连；所述第二传送带下端设有漏油管；所述漏油管侧面设有吸油机；所述漏油管下面设有漏油箱。

优选的是，所述吸油机吸收油炸食品表面油渍；

优选的是，所述烟囱内设有净化装置；

优选的是，所述第一传送带和第二传送带为网格状。

本发明的有益效果是：本发明结构简单，设计合理，通过漏油管和吸油机把油炸食品上的油吸掉进行循环利用，并且吸油机还可以吸去油炸食品上的热气使之快速冷却。

附图说明

图1是本发明一种油炸零食机械设备的示意图；

附图中各部件的标记如下：1、机体；2、盖体；3、烟囱；4、进料口；5、第一传送带；6、第二传送带；7、漏油管；8、吸油机；9、漏油箱；10、出料口。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

请参阅附图1，本发明实施例包括：机体1、盖体2、烟囱3、进料口4、出料口10、第一传送带5、第二传送带6、漏油管7、吸油机8和漏油箱9。在机体1上端中部安装炸锅，把第一传送带5设置在机体1上且穿过炸锅。在机体1上端设置盖体2，在盖体2上端中部安装有烟囱3。在第一传送带5一端设置入料口4，在另一端设置出料口10。第一传送带5后端与第二传送带6前端相连，且第一传送带和第二传送带为网格状。在第二传送带6下端设置漏油管7，在漏油管7侧面安装吸油机8，且在漏油管7下面放置漏油箱9。

当加工食品时，把需要油炸的食物放入进料口4，食物会随着第一传送带5进入炸锅内进行油炸，然后在顺着第一传送带5从出料口10传出。在油炸的过程中产生的油烟通过烟囱3净化之后排出。油炸的食品从出料口10出来后，被第一传送带5传送到第二传送带6上，当油炸食品随着第二传送带6移动到漏油管7上面时，漏油管7侧面的吸油机8会把油炸食品表面的油和散发出来的热气、烟气等一同吸入漏油管7内，然后被排入到漏油箱9内，使之油炸实物快速冷却，增加口感。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。