[发明专利]航天员长期飞行抗疲劳咀嚼片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于特殊用途食品领域，具体涉及一种抗疲劳咀嚼片及其制备方法。

背景技术

随着航天事业的发展，空间站的建立，宇航员在太空工作的时间越来越长。因此，宇航员的疲劳问题就成为关注焦点。航天员作为一种特殊的人群，工作在极端的航天环境条件下。在航天飞行过程中，由于受到微重力、低压缺氧、辐射及昼夜节律变化的影响，引起极度眩晕及体内代谢紊乱，造成一系列的生理变化。特别是在极端环境下，会更加集中注意力，并且高度紧张、过度的体力和脑力劳动致使航天员长期处于一种亚健康状态，疲劳感也日益增强。如果不对此进行缓解调整，将直接影响宇航员的工作与健康。

虽然市场上已出现多种抗疲劳药物，但这些药物多含有兴奋剂成分，科学研究证明，使用兴奋剂会严重损害人的身心健康。目前，大多数抗疲劳产品是由抗疲劳功能的植物提取物组成的，少则五、六种植物，多则十几种、甚至二十多种植物，人们通常认为产品中的抗疲劳成分越多，抗疲劳效果越好，但各种提取物之间性质和功效不尽相同，有各自适用的人体体质和产生疲劳的原因，将这些成分混合一起，抗疲劳作用并不理想，而且含有多种成分，生产工艺复杂，活性成分易损失。

为解决上述问题，发明一种抗疲劳的生命保护屏具有极其重要的意义。因此，有必要制备一种抗疲劳效果好、体积小、口感好、航天员乐于接受的一种抗疲劳咀嚼片，有利于健康的航天食品。

发明内容

本发明的目的是解决疲劳相关的问题，达到缓解和预防的目的，提供一种配比科学合理、服用方便、安全性好、具有抗疲劳咀嚼片及其制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种抗疲劳咀嚼片，由下列质量分数的原料制成：

一种抗疲劳咀嚼片，按照质量百分比由松仁蛋白粉30%~50%、蓝莓冻干粉4%~6%、枸杞粉2%~4%、猕猴桃粉3%~5%、蓝靛果粉3%~5%、五味子果粉3%~5%、谷氨酰胺1%~2%、β-环状糊精8%~15%、荞麦淀粉2%~5%、木糖醇10%~15%、柠檬酸2%~4%、低聚果糖5%~10%的比例称取预处理后的原辅料，得投料量。

一种抗疲劳咀嚼片，其步骤如下：

一、提取松仁蛋白；

二、提取蓝莓冻干粉；

三、提取猕猴桃粉、蓝靛果粉、五味子果粉；

四、三维混合：将松仁蛋白粉和其它辅料放入三维混合机搅拌30min~60min；

五、压片：采用干法压片，将混合后的原辅料放入压片机中直接压片，制得片剂，直径为（1cm~3cm），厚度为（0.5cm~0.8cm）的咀嚼片。

本发明选择新鲜蓝莓果为原料，提取蓝莓花青素，再加以辅料进行复配，这些原辅料能起到抗疲劳的作用，具体功效如下：

1、松仁蛋白：松仁蛋白抵抗疲劳的作用是通过两方面来实现的一方面，蛋白质参与构成各种酶，激素和血红蛋白，调节人体各项生理功能和能量代谢另一方面，通过氨基酸发挥各自的作用来达到抗疲劳的目的。赖氨酸是构成一些能清除自由基的抗氧化酶的成分，补充后对疲劳的防止和出现疲劳后的恢复作用都非常明显。儿童、青少年及运动员经常适量食用松籽，还有助于补充能量，增加耐力和抗疲劳作用。此外，松仁蛋白还有健脑益智、抗衰延寿、润肤美颜等作用。

2、蓝莓冻干果：蓝莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良，尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性、应用范围最广，副作用最低。蓝莓花青素具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病、改善视疲劳、保肝、抗辐射等多重功效。

3、枸杞：枸杞中的多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。此外，枸杞还具有免疫调节、抗衰老、抗肿瘤、抗辐射损伤、降血糖、降血压、提高视力等功效。

4、猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。猕猴桃能消除紧张疲劳，其含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），因为5-羟色胺只对人体有镇静作用。