[发明专利]一种具有降血糖功能的代餐粉及其制备方法

权利要求书

1.一种具有降血糖功能的代餐粉，其特征在于，包括以下重量百分含量的组分：芦笋皂苷0～5％、芦笋膳食纤维粉20～50％、燕麦粉10～25％、圆苞车前子壳粉10～25％、桑叶提取物3～6％、香椿提取物1～4％、菊粉0～20％和功能性低聚糖0～6％。

2.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于，包括以下重量百分含量的组分：芦笋皂苷2～3％、芦笋膳食纤维粉30～40％、燕麦粉15～20％、圆苞车前子壳粉15～20％、桑叶提取物4～5％、香椿提取物2～3％、菊粉10～15％和功能性低聚糖2～5％。

3.根据权利要求1或2所述的代餐粉，其特征在于，所述香椿提取物的原料包括香椿嫩叶、香椿老叶、香椿子和香椿皮中的一种或几种。

4.权利要求1～3任意一项所述的代餐粉的制备方法，其特征在于，

(1)所述芦笋膳食纤维粉制备的方法包括以下步骤：

a.将包括鲜芦笋、芦笋皮、芦笋老茎和芦笋秸秆中的一种或几种榨汁，取滤渣得芦笋粗纤维湿料；

b.将所述步骤a得到的芦笋粗纤维湿料干燥，得芦笋粗纤维干料；

c.将所述步骤b制备得到的芦笋粗纤维干料依次粉碎、研磨和干燥，得芦笋膳食纤维粉；

所述芦笋膳食纤维粉中膳食纤维质量含量≥8％；

(2)所述桑叶提取物的制备方法包括以下步骤：

将桑叶与水混合进行水提，得到桑叶水提液；将得到的桑叶水提液依次离心、活性炭吸附、膜过滤、电渗析、减压浓缩和喷雾干燥，得桑叶提取物；

(3)所述香椿提取物的制备方法包括以下步骤：

将香椿提取物的原料与水混合进行水提，得到香椿水提液；将得到的香椿水提液依次离心、活性炭吸附、膜过滤、电渗析、减压浓缩和喷雾干燥，得香椿提取物；

(4)配料包装

将所述芦笋皂苷、芦笋膳食纤维粉、燕麦粉、圆苞车前子壳粉、桑叶提取物、香椿提取物、菊粉和功能性低聚糖按比例混合配料包装得成品；

所述步骤(1)～(3)没有时间和顺序的限定。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤b的干燥的温度为60～80℃，干燥的时间为12～48h。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤c的粉碎粒度为100～300目；所述步骤c的干燥条件为：温度130～200℃。

7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中水提条件包括：温度为50～80℃，提取次数为2～4次，每次提取的时间为30～180min；

所述步骤(3)中水提条件包括：温度为50～80℃，提取次数为2～4次，每次提取的时间为30～180min。

8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中活性炭吸附中活性炭的添加量为所述桑叶水提液重量的0.3～8％，所述活性炭吸附的时间为15～120min；

所述步骤(3)中活性炭吸附中活性炭的添加量为所述香椿水提液重量的0.3～8％，所述活性炭吸附的时间为15～120min。

9.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中膜过滤用膜的孔径为0.1～1.2μm；

所述步骤(3)中膜过滤用膜的孔径为0.1～1.2μm。

10.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中电渗析的电导率为1000～4000us/cm，进液质量浓度为5～25％，进液时间为1～8h，进液温度为25～60℃；

所述步骤(3)中电渗析的电导率为1000～4000us/cm，进液质量浓度为5～25％，进液时间为1～8h，进液温度为25～60℃。