[发明专利]一种大米生产工艺

说明书

技术领域

本申请涉及一种大米生产方法，尤其涉及一种不含农残和药残的大米生产方法。

背景技术

井研县隶属于四川省乐山市，位于四川盆地西南部，是乐山市东部门户，与仁寿、青神、荣县、犍为、五通桥、市中区等地接壤。自公元553年置县，全县幅员面积840.53平方公里，辖27个乡镇，人口约42万(2013年)。井研县是典型中、浅丘陵地貌，最高海拔697米，最低海拔344米，属中亚热带湿润气候区。

井研县土地总面积126.1万亩，其中耕地面积48万亩(果园面积11.3万亩，桑园4.6万亩，茶园1万亩)，林地面积13.6万亩，水域面积6.2万亩。井研县为“四川省现代农业示范县”。曾在2013年上半年，井研县实现农业增加值8亿元，较2012年同比增长2.2％。农民专业合作组织销售总收入28亿元，农业产业化带动面达到68％。水稻播种面积22.8万亩，所以水稻为其主要发展农业。

但是近年来，由于产地周围及产区内，有工矿企业、医院等污染单位，排放的废气、废水、废渣等对产区农业环境造成严重污染的；所以需要一种可以实现无农残的载种方法，并将其推广，对促进无公害生产和提高生产水平，增加收益具有重要作用。

发明内容

本发明正是基于解决以上技术问题，提供一种大米生产方法，该方法生产出的水稻产量高，无农残，药残，重金属含量基本无，更进一步生产出的大米整米粒高，口感好。

本发明的技术方案为：

一种大米生产工艺，其包括以下步骤：

1)进行育秧，当秧苗长到4-5叶时得待移栽的秧苗；

2)翻耕施肥管理，将待栽种的稻田先施肥，各养分比例符合水稻养分标准。具体可以为：该总养分中，氮含量为8-10％，五氧化二磷含量为4-7％，氧化钾含量为7-10％。

3)在水稻灌浆初期、初中期、中期、中后期用专用叶面肥进行叶面喷施，用复混肥进行施用。所述的专用叶面肥包括以下重量份的原料：元宝枫提取物20-50份、黄连素5-10份和肉桂水提物20-50份。

所述的大米生产工艺，其还包括以下步骤：

第一步，稻谷验收；

第二步，稻谷清理，筛选，去石，磁选，使含杂量小于0.6％，净谷含石率小于1粒/kg；

第三步，砻谷，谷糙分离，碾米；脱壳率≥85％，回砻谷含糙率不超过10％，分离后稻谷粒含量≤2粒/kg；

第四步，抛光，碎米含量≤30％，糠粉含量≤2％；

第五步，色选，使黄粒米≤2.0％，碎米含量≤10％；

第六步，检验，包装，入库。

所述元宝枫提取物的提取方法为：

a、先将元宝枫籽进行物理挤压，使其破碎，然后将含水量为10wt％的元宝枫叶与破碎后的元宝枫籽按质量比为2:1的比例进行混合，再然后一起粉碎，过100～150目筛后收集粉末；

b、将得到的粉末放在萃取釜中，按料液比1:4加入乙醇水溶液充分混合均匀，用真空泵脱氧，然后通入纯氮气；

c、超声提取：通入氮气后，在65-75℃的条件下进行超声波提取，提取2次，提取时间为20～30min，合并2次提取物。

所述的复混肥包括以下重量份的原料：元宝枫叶和元宝枫籽经过提取方法提取后的废渣10-20份、豆粕10-20份、鸡粪20-30份、微生物菌种1-5份，尿素10-15份、磷酸一铵10-15份和氯化钾15-20份，其制备方法为：称取废渣、豆粕、鸡粪和微生物菌种，将其混合均匀，适量的喷洒水5-8份，然后将其堆放20-35天，得共同腐熟后的物质，在施用的时候再伴与尿素、磷酸一铵和氯化钾。

所述的微生物菌种由芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、双岐菌、放线菌、纳豆菌、酵母菌多株强效有益菌种组成，其有效菌群不低于200亿/克。微生物菌种也可以采用申请号为201210322741.2中记载的微生物菌种制备。该菌种极具快速与大量繁殖能力和极强的好氧降解发酵能力。

“有收无收在于水”，充足的水源、良好的水质是优质水稻生产的重要条件。因此，优质水稻生产一定要保证水源，并且为无污染的洁净水。同时建设标准化农田灌排设施，达到旱能灌、涝能排的要求。并尽量利用天然降水，提高灌溉水的效率、全面推行节水灌溉技术，以降低用水成本，提高稻米品质。根据水稻生育进程进行水浆管理。

浅水栽秧、寸水返青、薄水分蘖、苗够晒田、寸水促穗、湿润壮籽”的水分管理技巧，是水稻高产稳产的重要技术环节。它能达到水稻早成活、早分蘖、植株生长健壮、提高植株综合抗性能力、提高单位面积产量的目的。