[发明专利]具有减肥降脂作用的几丁质纳米纤维组合物及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及减肥降脂药物或者保健品技术领域，具体涉及一种具有减肥降脂作用的几丁质纳米纤维组合物及其应用。

背景技术

高血脂症是人类健康的重要威胁，可以导致动脉粥样硬化等心血管疾病。很多现代人有身材肥胖、体制过多的问题，不仅影响形象，还有增加身体负担和患病机率等诸多危害。壳聚糖，已被证明具有降低血浆胆固醇的作用，可能在心血管疾病的预防和治疗中发挥重要作用的影响，动物实验显示，由于带正电的壳聚糖与带负电的脂质通过静电作用，减少了动物胃肠道对脂质的吸收，从而降低血清胆固醇。目前，评估壳聚糖的降血脂效果所采用的灌胃剂量为2～5g/kg·d。1997年，日本健康、劳动与福利部门将壳聚糖作为一种特殊的健康功能食品，规定人体口服剂量为每天0.5～3g。

几丁质纳米纤维与壳聚糖相比而言，虽然其表面氨基含量较低(约0.06～0.35)，但具有高密度的电荷。其中，经脱乙酰处理后几丁质纳米纤维表面具有高密度正电荷的特性(zeta-电位约+20～70mV)，而氧化几丁质纳米纤维表面具有高密度负电荷的特性(zeta-电位约﹣60mV左右)。同时几丁质纳米纤维还兼具结晶度高和纳米尺度效应，能够形成纤维网络结构。这些优异的特性为几丁质纳米纤维实现对脂质的静电吸附和包埋提供了可能。因此，开发一种基于几丁质纳米纤维的减肥降脂产品是十分有必要的。

发明内容

发明目的：针对现有技术中存在的不足，本发明的目的在于提供一种具有减肥降脂作用的几丁质纳米纤维组合物，将具有减肥降脂作用的几丁质纳米纤维组合物应用，能够缓解高脂血症，有望开发成为新的减肥降脂药物或保健食品。

技术方案：为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案为：

一种具有减肥降脂作用的几丁质纳米纤维组合物，由以下质量百分比的原料组成：水分97～99.95％，几丁质纳米纤维0.05～3％。

所述的几丁质来源为节肢动物如蟹、虾的外骨骼，鱿鱼顶骨，昆虫的角质层以及某些真菌的细胞壁。

所述的几丁质纳米纤维的制备方法为直接机械分散法或化学脱乙酰基法(浓碱热解脱乙酰基法)或化学氧化法(TEMPO-NaClO-NaBr氧化法)或酶法氧化法(TEMPO-漆酶-O₂氧化法)。

所述几丁质纳米纤维的脱乙酰度为0.06～0.35。

所述的几丁质纳米纤维组合物的pH为1～10。

所述的几丁质纳米纤维组合物在制备减肥药物或减肥保健品中的应用。

所述的几丁质纳米纤维组合物在制备降脂药物或保健品中的应用。

一种具有减肥降脂作用的几丁质纳米纤维组合物，由以下质量百分比的原料组成：水分，几丁质纳米纤维0.05～3％，0.1ppm～10％的pH调节剂，各组分质量百分比之和为100％；所述的pH调节剂选自醋酸、盐酸、具有不同解离常数的羟基酸(果酸系列)、维生素C、一元羧酸、多元羧酸、烯烃基酸、氨基酸以及其他无机酸。该几丁质纳米纤维组合物的pH至1～5。

所述的几丁质纳米纤维组合物在制备减肥药物或减肥保健品中的应用。

所述的几丁质纳米纤维组合物在制备降脂药物或保健品中的应用。

本发明的具有减肥降脂作用的几丁质纳米纤维组合物的应用，对小鼠进行灌胃，剂量为5～100mg/kg·d。

本发明的预防和治疗方案如下：

预防肥胖型实验：

(1)将小鼠分成三组，空白对照组(Blank)，高脂对照组(Control)，实验组(ChNs)，实验周期为30天。

(2)检测(1)小鼠的部分生化指标。

应用性能检测如下：体重、体脂、血脂、器官、肝组织检查。

预防方案中的步骤(1)中的几丁质纳米纤维分散液，均是对小鼠进行灌胃，剂量为5～100mg/kg·d；过程中均选用昆明小鼠，SPF级，单一性别，雄性，体重18～20g，由湖北省实验动物中心提供。

预防方案中的步骤(1)中各分组小鼠的处理方案如下：空白对照组(Blank)：饲喂普通饲料；高脂对照组(Control)：饲喂高脂饲料；实验组(ChNs)：饲喂高脂饲料和几丁质纳米纤维分散液灌胃(剂量为5～100mg/kg·d)。

治疗肥胖型实验：

(1)肥胖模型造模：正常组喂食普通饲料，造模组喂食高脂饲料，每天记录小鼠体重，30天后，计算肥胖度，造模组每只小鼠实际体重－正常组平均体重)/正常组平均体重×100％。当肥胖度大于20％，肥胖模型建立成功。