[发明专利]一种餐饮企业运营系统以及实现方法

说明书

技术领域

本发明涉及人工智能领域和大数据领域，特别涉及一种餐饮企业运营系统以及实现方法。

背景技术

目前，传统餐饮企业面临着标准化、自动化、数据化、智慧化等运营问题。

传统餐饮企业的标准化并不少见，早在2008年，国家就曾出台了“馒头国标”。这部经国家标准委批准的《小麦粉馒头国家标准》2008年1月起在全国实施。标准中要求馒头外观形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑等缺陷，无异物。口感上要求无生感，不粘牙，不牙碜。2010年，山东开始了鲁菜标准编制起草工作，至今共有53道鲁菜标准颁布实施。2013年，湖南省质监局发布38项湘菜地方标准，湘菜被“标准化”到一份辣椒炒肉中辣椒与肉的比例，毛氏红烧肉需要何种猪肉、切割大小为多少等等。江苏省扬州市质监局也在今年10月22日发布了“扬州炒饭”新标准，要求“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙，明快、谐和；口感上要咸鲜、软硬适度，香、润、爽口。餐饮企业的自动化包括但不限于后台的管理自动化、后台的制作自动化以及配送方式的自动化。餐饮企业的数据化和餐饮企业的智慧化包括但不限于，用IPAD点餐、用手机叫外卖、或者用手机提前订好桌，把菜点好、把账结好。

由于传统餐饮企业存在标准化、自动化、数据化、智慧化不足，运营数据不完整，大量碎片数据以孤岛形式存在，未实现智能共享，未采用智能手段帮助企业实现精准运营。造成多数企业在运营效率、库存管理、成本控制、资产管理、资本运作、营销推广、团队管理等方面存在“效率低、成本高”的现象。有一些解决方法，比如，中国专利申请201710001191.7，包括有餐厅管理模块、数据处理中心，其中，数据处理中心与分类管理模块相连接，分类管理模块分别与餐厅管理模块、厨房管理模块、在线订单管理模块相连接；餐厅管理模块分别与餐台管理模块、餐台预定情况模块、菜品管理模块相连接；在线订单管理模块与在线下单模块相连接，在线下单模块与订餐回复模块相连接、订餐回复模块与用户终端相连接，用户终端与在线支付模块相连接，在线支付模块与数据处理中心相连接，菜品管理模块与二维码模块、菜品统计模块相连接，菜品统计模块与厨房管理模块相连接。缺点在于：数据收集方式单一、无法实现运营监控。

又比如，中国专利申请201310750574.6，通过互联网对管辖范围内的各个餐厅的终端服务器进行管理的云服务器和各个餐厅内的终端服务器，终端服务器用于将所属餐厅的数据备份至云服务器，并控制餐厅内的各个终端间的通信；其中，各个终端包括：无线点菜终端、手持式服务呼叫终端、厨师烹制管理终端、收银终端、排号终端和采购终端等；各个终端通过相互配合实现自动化的餐桌点菜、后厨制作菜品、排号和收银等环节，并能够在云服务器对餐厅运行过程中的数据进行备份。缺点在于：产品的原材料无法管理和优化配置。

综上，目前在餐饮企业并没有运营管理方法帮助企业以用户为核心实现精准运营，实现人、场(场地、场景)、物的精准链接。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，提供一种可基于用户进行精准运营的一种餐饮企业运营系统。

解决上述技术问题，本发明提供了一种餐饮企业运营系统，包括：云平台服务器、企业用户单元以及消费者单元，

所述消费者单元与所述云平台服务器连接，用以识别并选购餐饮产品，并向所述云平台服务器同步所述餐饮产品的收货方式，

所述企业用户单元包括：供应商服务单元、生产商服务单元以及零售商服务单元，

所述供应商服务单元与所述生产商服务单元连接，用以提供该些餐饮产品的原料；

所述生产商服务单元与所述零售商服务单元连接，用以生产根据原料生成对应的该些餐饮产品；

所述零售商服务单元与所述消费者单元连接，用以将该些餐饮产品匹配至具有需求和/或意向的消费者；

所述供应商服务单元与所述云平台服务器连接，用以接收和/或同步原料信息、调配指令；

所述生产商服务单元与所述云平台服务器连接，用以接收和/或同步生产信息、调配指令；

所述零售商服务单元与所述云平台服务器连接，用以接收和/或同步匹配信息、调配指令；

上述消费者单元，还用以向所述零售商服务单元发送订购和/或购买请求。

更进一步，所述生产商服务单元，还用以接收从所述消费者单元同步的交易数据、从所述供应商服务单元同步的生产数据，以及根据交易数据和/或生产数据获得运维产品用量、库存。