[发明专利]一种三七发酵液的制备方法及其应用

说明书

本发明提供了一种三七发酵液的制备方法，包括以下步骤，首先将三七提取液、乳糖和氯化铵混合后，得到混合液；然后在上述步骤得到的混合液中接种酿酒酵母菌，进行发酵，得到三七发酵液。本发明通过生物发酵手段，产生三七皂苷等多种活性成分，制备出具有保湿和抗氧化效果的发酵液；而且所提供的方法将三七发酵液全部充分利用，有效的释放了三七的活性和营养成分，工艺简单，成本低，能实现大规模生产；同时三七发酵液的原料来源广泛，得到产品香味浓郁，具有良好的抗保湿和抗氧化功效。

技术领域

本发明涉及美容产品技术领域，涉及一种三七发酵液的制备方法及其应用，尤其涉及一种具有保湿功效的三七发酵液的制备方法及其应用。

背景技术

三七(学名：Panax notoginseng(Burkill)F.H.Chen ex C.H.)为伞形目五加科三七属多年生直立草本植物，高可达60厘米。主根肉质，呈纺锤形。茎暗绿色，指状复叶，轮生茎顶；叶柄具条纹，叶片膜质，伞形花序单生于茎顶，有花100朵左右；总花梗有条纹，苞片多数簇生于花梗基部，卵状披针形；花梗纤细，小苞片多数，花小，淡黄绿色；花萼杯形，稍扁，花丝与花瓣等长；子房下位，果扁球状肾形，种子白色，三角状卵形，7～8月开花，8～10月结果。

三七主要分布于云南、广西、江西、四川等地。三七是以其根部入药，其性温，味辛，具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效，有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常同为三七属植物，而它的有效活性物质又高于和多于三七，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“三七补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称三七三七，为中药中之最珍贵者。”

据《中国医药大辞典》记载，三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良；还有扩张血管的作用，较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；抗炎症作用和免疫调节剂的作用，能够抗肿瘤、抑制疤痕增生、抗衰老、抗氧化、降低血脂和胆固醇以及保护肝脏等等。因而，关于三七的应用与开发一直是领域内研究热点。

采用中草药进行美容保养历史悠久，三七由于其含有三七皂苷、三七多糖等多种活性物质，除了在医药、保健食品上的应用外，在美容方面也具有应用，其具有抑制疤痕增生、抗衰老和抗氧化等功能。然而随着人们生活水平的提高，对于肌肤滋润的要求已经不局限于基本的美容保养功能，而是更加关注于其安全性、天然性。

因而，如何提高三七美容产品的美容效果，已成为业内诸多开发型企业和一线研究人员普遍关注的焦点之一。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供了一种三七发酵液的制备方法及其应用，特别是一种具有保湿功效的三七发酵液的制备方法及其应用，本发明采用了特有的制备方法和配方，获得了三七发酵液，作为美容护肤品涂抹在皮肤表层，可以对皮肤起到良好的保湿效果。而且制备方法简单，过程可控，有利于实现规模产业化。

本发明提供了一种三七发酵液的制备方法，包括以下步骤：

1)将三七提取液、乳糖和氯化铵混合后，得到混合液；

2)在上述步骤得到的混合液中接种酿酒酵母菌，进行发酵，得到三七发酵液。

优选的，所述三七提取液与所述乳糖的质量比为100：(15～25)；

所述三七提取液与所述氯化铵的质量比为100：(0.5～1.5)。

优选的，所述混合后还包括灭菌步骤；

所述灭菌的温度为110～130℃；所述灭菌的时间为10～30min。

优选的，所述三七发酵液由以下步骤制备得到：

将三七在水中浸渍后，再进行浓缩，得到三七提取液。

优选的，所述三七包括三七粉；